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聚焦茶企新模式系列报道
策划：编辑部
本期人物：七彩云南庆沣祥总经理田军
稿件采写：罗春燕
“在超市的商品分类中，你会发觉：一个产品在超市货柜架上的长度，代表着这类产品的消费、接受长度。茶叶类永远是在超市货架上最短的……虽说开门七件事：柴米油盐酱醋茶，但茶叶并不完全属于‘快销品’，所以茶叶真的是一个‘怪物’。”
而这个把茶称之为“怪物”的人，正是昆明诺仕达企业（集团）有限公司董事局董事、副总裁，昆明七彩云南庆沣祥茶业股份有限公司总经理田军。
专访田军（摄）
从其他行业进入“怪物”行业，田军带领团队把七彩云南庆沣祥于2015年在新三板挂牌上市，成为中国普洱茶第一股；打造七彩云南庆沣祥全产业链生产模式；形成了强有力的
庆沣祥现代化工厂（图片来源七彩云南庆沣祥）
庆沣祥现代化工厂（图片来源七彩云南庆沣祥）
“工厂刚开始建的时候，我们就比较注重生产产能、生产条件，现在昆明、勐海两个工厂，从生产能力上来看，饱和产值仅为5000吨。”
为了避免机制过程中产生扬尘等，对茶叶品质造成污染，勐海工厂车间内设有国内先进的空气净化系统；针对普洱茶的生产特点，还定制了超静音液压压茶设备，可使茶饼的压制速度较传统压茶机提高3倍；同时厂区采用全套桑拿式烘房设备，可实现电脑控温、控湿，确保茶叶全方位立体式受烘，缩短烘制时间，提高生产效率等。
“将传统的制茶工艺附着于现代科技，并配有现代监控检测手段，是云南省普洱茶生产的示范性工厂。”
“我们每个月都会有一天是消费者开放日，许多昆明本地市民以及游客都可以来到我们的工厂进行参观，对我们工厂的标准化、规范化等都会有一个直观的感受。”
产品研发
“现在的茶叶产品，其实是一个低门槛的东西。而要把一个低门槛的产业做大规模，未来就不能仅仅考虑原始物理性状下的茶叶。”
七彩云南庆沣祥产品展示区（摄）
为了扭转多数茶企业较传统的做茶风格，实现现代企业规范化运营。七彩云南庆沣祥，依托强大的专业资源优势，筹建了专门的研发机构——茶叶科技发展研究院，以及全国首个普洱茶酝化中心——七彩云南东莞酝化中心。
茶叶科技发展研究院，便承担着对七彩云南庆沣祥新产品研发等的技术储备的重任，“我们的研究院人员构成中，茶叶专业方面的人才只是其一部分，还包括有生物发酵等外围环节方面的专业人才。”
“研究院研发出的成熟产品，已经有100多种，只是目前市场等各方面还不太成熟，时机一旦适合，便会推向市场。”
田军向（www.puercn.com）介绍说，他认为当一个产品生产出来后，并没有实现其生产链条的完整性，因为普洱茶具有后转化的属性，所以必然存在一个后转化的过程，只有完成了最后的酝化过程，这个产品才能实现真正意义上的完整性。
这也是“七彩云南东莞酝化中心”建立的原因。为达到茶品的高效管理，酝化中心建立了超大型现代科学普洱茶仓储库，建立普洱茶生命指数档案，定期监测、精准控制普洱茶的酝化情况，完成普洱茶生命的第二次蜕变和完美升级。
中心室内仓储环境的温度、湿度、通风、噪音等，均控制在最适宜普洱茶陈化的指标之下，同时装有国际顶尖的空气净化系统和全方位视频监控系统，方便藏客随时随地通过连网设备查看藏品。
“东莞酝化中心可以实现24小时×360°，全天候、全方位的顶级普洱茶茶管家服务。”
强大销售网络
“我们做的，是细分渠道的营销思维。所谓细分渠道，即线上、线下；旅游、非旅游；甚至我们即将展开的微商、微分销等，都是细分渠道。”
田军告诉（www.puercn.com）记者，他认为，在渠道营销上不是“眉毛胡子一把抓”，是要把不同渠道特征对应上不同产品，尽可能的涉足多渠道。
七彩云南庆沣祥目前已经形成“直销+经销”“传统+现代”“线上+线下”的完整营销网络构架。
七彩云南茶品展示区（摄）
在云南、浙江、北京、江苏、山东等二十余省，以特许经营的方式，开设加盟店300余家。
商超销售方面，从2008年末开始涉足商场、超市销售渠道，并针对这类消费渠道的消费特点，开发出普洱袋泡茶、小金沱等方便、快捷产品。目前七彩云南庆沣祥的产品已经进入沃尔玛、家乐福、屈臣氏、物美、大润发等知名连锁超市及便利店，覆盖全国12个省、3个直辖市和90余个城市。
线上方面，七彩云南庆沣祥与天猫、京东等国内知名电子商务平台进行合作，建立七彩云南品牌、“有cha”品牌的旗舰店、形象店，以更贴近消费者需求的形式开发产品，形成品牌在线上展示、推广、销售和与消费者直接互动的销售模式。
打造强有力的品牌竞争优势
田军说，庆沣祥是普洱茶的老字号，也是七彩云南的庆沣祥茶业公司的前身。
随着这几年“七彩云南”与“庆沣祥”产品，在市场上越来越受欢迎，拥有了大批忠实的消费群体。田军说，七彩云南庆沣祥通过电视、网络、报纸杂志、平面广告等多重方式，进行了品牌文化宣传。“同时辅以多渠道的营销推广，倡导健康时尚茶生活方式。”
“品牌消费，是茶叶行业的未来发展方向和必然趋势。”
品牌优势的成就是一个漫长的过程，需要企业在产品质量、销售渠道、服务品质等方面，大量投入并经历长期积累才可能形成。
荣获诸多奖项的七彩云南庆沣祥（摄）
“七彩云南庆沣祥打造全产业链的过程，就是不断形成品牌影响力的过程。”
“实际上我们是基地+工厂+研究院+销售+文化推广五合一，做成一个全产业链。”
在这个链条当中，每个环节对上游或下游起支撑作用，环环相扣，相辅相成，才能实现七彩云南庆沣祥“好茶为你”的品牌理念。
采访过程中，田军介绍了一个关于茶叶的“631”概念：
“所谓的631，是指：60%的茶叶是要给最广泛的人喝的；30%的茶叶，是属于琴棋书画的茶；10%的茶，是属于奢华的茶，真正意义的值得投资、收藏的茶。”
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