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普洱茶滋味转化的低谷期

人生匆匆几十年,高低起伏,顺境逆境皆有,高峰低谷俱在。常道人生如茶,其实茶亦如人生,怀才之人有失意之时,好茶亦有低谷之期。处于低谷期的普洱生茶,整体...


人生匆匆几十年,高低起伏,顺境逆境皆有,高峰低谷俱在。常道人生如茶,其实茶亦如人生,怀才之人有失意之时,好茶亦有低谷之期。处于“低谷期”的普洱生茶,整体口感和刚出来时的新茶及陈化后的老茶皆不可同日而语。

 
  所谓普洱茶的“低谷期”即是新茶茶香褪去,而陈香未显的时期。此时的普洱茶口感较为平淡,茶香微弱,仅剩下浅酌入口时的淡淡甘甜,既没有新茶时高扬飘逸的香气,也没有老茶时沁人心脾的陈香。至于普洱茶的“低谷期”何时开始、何时结束,则并无确切时间,但却与茶叶存放环境、茶叶压制形态及存放量有关。
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作者: 茶中网

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