陈财,普洱茶新锐制茶工程师,1987年03月出生,云南澜沧人,出生于制茶世家。先后任技术员、审评员、技术科长、总工程师,拥有多年年古茶制作经验,交流探讨。欢迎关注陈老师【微信: yncc1314 】
老曼峨是布朗茶区有名的古茶园之一,同老班章、新班章、坝卡竜、坝卡囡四寨共称为班章五寨。老曼峨有着悠久的种茶历史,从先辈手中留下来的古茶园如今还有3200亩之多,非常大。可以这么说老曼峨是布朗山系面积最大、最古老的布朗族山寨,下面我们就来了解一下关于布朗族的一些知识。
老曼峨在哪?
老曼峨地处勐海县布朗山系中心地带,相比老班章,海拔要略低,常年温高湿润。布朗山中的老曼峨寨子属于山区,距布朗山乡政府16公里。整个老曼娥面积约为68.4平方公里,海拔1650米,年平均气温在18-21摄氏度左右,降水量1372毫米,此种气候比较适合种植茶叶以及水稻等农作物。
据说寨名“老曼峨”已有1700多年的历史,普洱茶一般都以寨名为茶名,老曼峨茶苦感十分明显,同时也因苦而闻名茶界。喝普洱茶的朋友一听到老曼娥,绝对会不由自主的在脑海中想到那苦感十足的味道。
寨内一座古寺记载,老曼峨建寨时间恰好是傣历元年纪年,至今已有1371年的悠久历史。在一棵棵的古茶树中,我们似乎可以隐隐约约的看到布朗先民濮人久远的种茶身影。
可以这么说,布朗茶区当属老班章和老曼峨两个寨子最为出名,大致来看两个寨子的茶特点也是最为鲜明的。老曼峨全寨七百余人,水稻和茶叶的种植是他们主要的的农业行为,如今老曼峨那三千多亩茶园已是他们拥有的珍贵财富。自从普洱茶价格上涨以后,大量的茶商茶客喜欢上了老曼峨的古树茶,先人留下的珍贵古茶树给后人们带来了丰厚的收入。在这样的环境下,当地人对茶园的保护愈发的细心。寨中还定下规矩,为了保持茶园的生态环境,不能在茶园中使用化肥和农药,以此来保证茶叶的品质。
老曼娥茶有什么特点呢?
要说老曼峨茶的特点,或许苦是其最大的特点。尽管有些人想方设法的把老曼峨的苦形容成别的一些词,但是“苦”就是苦,没必要回避,这并不是茶的不足,反而是最具卖点的地方。
老曼峨干茶肥壮厚实,紧结显毫、汤色剔透明亮,滋味浓烈厚实,非常耐泡,入口苦味很重但是化开也很快,回甘不错。老曼峨古树春茶叶片肥硕,却很难下喉,只有老茶客能驾驭得了,新茶友还是建议循序渐进。
通过简洁的术语,我们归结老曼娥古树茶的特点为如下:
1. 条索肥大,叶片厚。
2. 汤色金黄、透亮通透。
3. 苦,若黄莲;苦尽,即甘来。5-7泡,两颊生津,回甘惬意。
4. 茶气霸气凌厉,性寒,十泡以后口感顺滑,耐冲泡。
苦尽七分香,苦化十日甜。比老班章更霸气的茶当属老曼峨,这话一点都没错,老曼峨可说是一款被误读和低谷的古树好茶。十年曼娥赛班章,好茶需要我们不断的去研读和开发才能焕发生机。
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