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《老徐鉴茶》第221期:冰岛五寨之坝歪2018头春古树茶...

今天要给各位推荐的是冰岛五寨之一的坝歪古树头春茶。想必各位都已经了解冰岛坝歪的茶了,去年也分享过,得到了茶友们的认可。第一泡汤色呈淡绿黄色,茶汤香及挂杯香都比较好。

《老徐鉴茶》第221期:冰岛五寨之坝歪2018头春古树茶品鉴报告

今天要给各位推荐的是冰岛五寨之一的坝歪古树头春茶。想必各位都已经了解冰岛坝歪的茶了,去年也分享过,得到了茶友们的认可。前几天也通过视频向各位茶友介绍了今年坝歪的情况,那么今年的坝歪古树茶的品质怎么样呢?

《老徐鉴茶》第221期:冰岛五寨之坝歪2018头春古树茶品鉴报告

第一泡

汤色呈淡绿黄色,茶汤香及挂杯香都比较好。因为是才下树的新茶,青味比较明显,香气还未完全发挥出来。

《老徐鉴茶》第221期:冰岛五寨之坝歪2018头春古树茶品鉴报告

第二泡

茶味饱满,无任何杂味。回甘明显,基本无苦味。因为是新茶,有一点点涩的感觉,不是很重。

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《老徐鉴茶》第221期:冰岛五寨之坝歪2018头春古树茶品鉴报告

第三泡

茶汤质感好,有一定的浓稠感,水路细,无刺口之感,较润。苦味稍有,化得很快。回甘强烈,生津明显,回甘主要集中在整个舌面、两颊及舌两下侧。

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第四泡

茶气足,腹胀,后背有发热的感觉。喉韵明显,轻吸一口冷空气,口腔中发凉的感觉很明显,典型的冰岛产区的特征。

《老徐鉴茶》第221期:冰岛五寨之坝歪2018头春古树茶品鉴报告

第五泡

甜度在持续增加,茶味无任何衰减。满口生津,喉部回甘深度有加深的感觉。

《老徐鉴茶》第221期:冰岛五寨之坝歪2018头春古树茶品鉴报告
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观叶底

此茶叶底一致性好,采摘方式为一芽二叶到一芽三叶。微有一点杂茶,这个无法避免,大约10%以内。叶片活性好,弹性不错。

结 论

此茶确为冰岛坝歪无疑。有少许树龄不大,约为20~40年左右的茶,90%以上为古树料,用料较纯。与去年相比,在茶味的饱满度、香气的持久性、茶韵等方面会更好一点。

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作者: 茶中网

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