老黄片,普洱茶界“另类”存在,粗糙的外表之下,内质袭承“主产品”的优秀茶质。
从另一个角度,老黄片以高性价比,凸显“虽然我是老黄片,但我也有名山头滋味,非常好喝”的特点。
老黄片,风浔也喝过不少!群“雄”拼配的老黄片,近期得到一饼:伴随黄片特有的“老成”甜,混合多家名山头的绝妙口感,令风浔一口,就沦陷了!
黄片不是枯老病叶子,相反全身都是宝
仅仅在普洱茶界提名的黄片,最早的说法是老茶树上的老叶子,颜色泛黄就称为“黄片(或者老黄片)”。
当下统称“黄片”,大多指采摘茶菁茶叶时,包含三叶以上老叶、大叶等这些叶质含水量,相对较少、叶片较疏松、粗大,杀青时容易失水变黄,揉捻时,不容易成条,而被挑拣出来的“黄片”。
因此,黄片真的不是枯老病叶子,相反全身都是宝。黄片,外表有些粗老,所选茶菁的原料品质确是一样的。
相对于一些名山头古树,原料本身非常昂贵,每每提起来难免不舍得下手。同为名山头古树“挑拣”出来的黄片,滋味保留了大部分“原产品”特质,而且汤感更加甜醇,妥妥的高性价比优选。
群“雄”拼配老黄片,滋味真的不一般
这次,风浔所得到的一饼茶,不光是全身是宝的黄片,而且还是集曼撒、弯弓、曼松及其倚邦,完美拼配的一饼“惊艳”茶。
才到手,心中莫名激动!拆开简朴的白棉纸包装,沿着茶“窝”进行撬饼,一片片敲下来细看,有粗壮的梗,有肥硕的黄片,还有很多细芽。
看着宛如“八宝饭”一样,众多精选料的黄片,风浔忍不住着手去泡!
说茶优品官方品鉴:
干茶:条索粗壮、肥硕,拆饼后有嫩芽和粗梗;
杯底香:有清雅花蜜香,闻了很舒爽;
汤色:金黄透亮,色泽喜人;
叶底:呈黄绿色,非常肥壮;
生津迅猛,气韵窜头,来一口
端起品茗杯,轻啜一口,入口即甜,两颊及舌尖迅猛生津。
汤汁才咽下,一股气韵已经猛窜上头!有弯弓的强劲儿,却也有些曼撒的稍微柔和。
缓缓的,茶汤气流从腹腔,“逆流而上”涌上喉咙,带来丝丝通透的风韵,非常清凉;
舌苔上,两颊及其舌底,活跃的冒着唾液,形成一颗颗小气泡,忍不住想一颗颗咽下。
9年干仓,甜香顺滑,岁月陈香
历经9年的干茶存储,这款茶品已有了岁月的味道。
再尝,甜中泛出涩味、苦味,涩可化开,流至腹腔,不经意间,已经打嗝好几个!
好几泡后,注水后闷上10秒,出汤是淡淡的木香,喝着满口清甜。一种经过打磨的味道,不是寡淡,而是岁月沉淀的甜感。
再尝,汤汁更加顺滑,仿佛要带着满口木香,缓缓流入腹腔深处,为烦闷带去一缕新鲜的香。
这款黄片,采用曼撒、弯弓、曼松及倚邦拼配而成,历经9年陈期,气韵窜头、甜香顺滑,生津非常迅猛。适合三五好友相聚,或者独饮。(本文系说茶网原创文章,作者:风浔;图来源说茶网图库)
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