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寻茶问源,勐库另一个传奇忙波古树茶

只要是喝茶早的人,都知道,在云南临沧市双江县勐库镇,除了冰岛,还有一个忙波。冰岛近年来之所以茶价高,除了茶质好,还因为冰岛村的农户,有着超前的售卖意识,早期,在普

只要是喝茶早的人,都知道,在云南临沧市双江县勐库镇,除了冰岛,还有一个忙波。冰岛近年来之所以茶价高,除了茶质好,还因为冰岛村的农户,有着超前的售卖意识,早期,在普洱茶还没有风靡的时候,冰岛村民,把茶叶背到勐库街上售卖。古话说,酒香不怕巷子深,品味到冰岛茶的好,茶人便是茶好不怕茶寨高。争先去冰岛驻扎,收茶。而忙波,在早期的临沧茶市上,有一个傲视群芳的名字:“腊丽宛波”汉语中,就是上乘茶品的意思。

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所有对于茶寨的美好评价,都是基于品饮之上来形容的。说起忙波,作为常年行走茶山的很多茶商都不一定会知道。因为忙波茶农没有冰岛茶农的主动性,曾经盛产上品茶的忙波,如今却随着时代的变迁而落寞不少。在忙波寨子里面,随处都是为制茶而准备着,自己院子里宽敞的晾晒地和手工搭建的炒茶台,俨然就是一个制茶大寨。

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尽管是在岁月的变迁中,忙波冷寂不少,但看到全村做茶的情形,似乎能感受到,茶叶,对于这个寨子的重要性。是一种历史的传承,或者是一种生活的方式。不论他们做与不做茶,古老的茶树,就在那里。任你采摘或放任他们生长,他们都依然繁茂生长。

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关于忙波的传说,一直都是围绕着临沧人和傣族人展开的。从前傣人种茶,临沧小伙做了傣族头人的女婿,带着茶走出了忙波,在临沧茶市和边境茶市,声明鹊起。一直为茶商信赖喜爱。这一段历史,简单,短暂,却持续到现在。因为之前的基础,让外面的茶商认识到忙波茶,如今,每年忙波春秋两季,茶农只管茶叶生产,自有很多茶商前来收茶。

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忙波与其说是一个寨子,不如说是一片森林,丝毫不夸张,每一寸土地,都有绿色植物。茶树周围,满满都是绿树包围,这都源于忙波农户对于自己寨子的保护。走进茶园,看到忙波繁多的茶树,棵棵生长的枝繁叶茂。油嫩修长的叶背面,毫毛根根清晰。这样的茶就算是不好喝,作为茶叶的撒面,就能保证一片茶,看到就有想和的欲望。当我这么和茶农说的时候。采茶的茶农,很自豪的说:“要不是从前我们头人的女婿把我们忙波茶带出去,后来很多人找着来买茶,我们都不知道我们这里的茶有这么好喝,可不是像你说的只是好看而已。”

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对于忙波,在外界资料上,看到的是,在临沧勐库的一个傣族寨子,茶叶品质们可以媲美冰岛。来到忙波,从忙波茶农身上,看到他们对于自己村里的茶叶如此肯定的自信。那就喝一口茶吧,我虽不需要有他们的自信,那至少让我从茶叶里面去体会他们的自信。随手抓一把茶竹箩里面挑拣好的干茶,茶叶的长度都基本相同,干茶紧结的起到好处,根根细小的毫毛,还像长在茶树上一般鲜活。

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因为茶叶从晒青到挑拣出来,只有很短的一段时间,干茶还留有晒青味,这时候喝茶,不仅能喝到茶叶的优点,茶叶的缺点也能一起喝出来。注水进入盖碗,淡淡的花蜜甜香,从匀直的干茶上飘然跃于鼻尖。谈不上金黄茶汤,却有着鲜黄的透亮。茶汤入口,没有顺滑到揉进整个口腔的细胞中,清苦在舌尖,等茶汤喝进喉中,舌面茶汤的苦味退得完整,涩味涩的恰到好处。

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最大的特点是细腻顺滑的汤水感觉,口中没有新茶的单一。或许没有出众的优点,均衡,不偏不倚的口感,就是忙波茶最大的优点,茶香不仅仅是在茶汤表面,整个茶汤中,包含的都是满满的甜香,回甘的甜韵,使整个舌面和喉间都有甜味。终于明白,“腊丽宛波”如何得名。

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陈财,普洱茶新锐制茶工程师,1987年03月出生,云南澜沧人,出生于制茶世家。先后任技术员、审评员、技术科长、总工程师,拥有多年年古茶制作经验. 关于普洱茶,你想知道的,这里都知道 .能为你提供专业、快捷的1对1解答,朋友圈每天都更新发生在云南有趣的故事 ,采茶做茶及普洱茶全部干货知识!只想把真正的好茶给爱茶懂茶的人!添加微信:435121

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作者: 茶中网

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