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北方为什么醒熟茶前用水蒸气润一下?有何用处?

得在论坛某个前辈发帖,说他遇到过某人存茶效果非常好,经过请教,得到一句话:存之前蒸一下。没有详细介绍蒸茶方式和时间。但是,我们以前就有非常多的帖子争论开茶用蒸好不好,说不

得在论坛某个前辈发帖,说他遇到过某人存茶效果非常好,经过请教,得到一句话:存之前蒸一下。
没有详细介绍蒸茶方式和时间。
但是,我们以前就有非常多的帖子争论开茶用蒸好不好,说不好的多,也有赞同的。但是北方气候那个干呦,我就把口粮熟茶拆好后用纱网装上,倒出一杯热水,把茶放在杯子上方用水蒸汽润了一下,然后密闭保存,随喝随拿。刚开始口感不明显,两个月了,快喝完了,口感惊艳起来。润,甘明显。
大家有什么看法,一起讨论一下。
@没心没肺老五:拆一片茶平分成两份,一份蒸、一份不蒸,然后同条件存放一段时间,然后对比着喝不就清楚了。
@老安安:这招好,不同环境下的同期测试,实验室常用的科学测试方法。
@那年我追的普洱:2014年论坛已有前辈做过改实验,只是醒茶一周,没有醒茶两个月以上乃至半年的资料。而且我用的是熟茶,在一杯热水上熏一下,温度应当不高。至于潮湿,我以前蒸开甲坨后,基本上是秒干,北,尤其是河北,基本不用担心。
@闲来煎茶:河北?太大了嘛张家口和北戴河、邢台邯郸估计差远了,一个河北省就是好几个北欧的国家啊!
@江南好:熟茶蒸了枣香浓,甜,生茶口感也有一定提升,我的都是存放比较干的,南方不知道。
@丢失账号:这样蒸水汽没两天就散得差不多了,两个月以后出效果的话说实在时间有点长,感觉是最近雨水多空气比较潮湿的可能性更大一些。
@小红印:以前蒸过关家的沱,然后也是放在罐子里一个多月后开始喝,感觉醇厚度要比之前好一些。
@品在当下:这个原来试过,还是有效果的。主要原理是可以去除一部分仓味或者异味,但湿度要控制好,不然一旦密封就容易发霉。这个东西还是要靠经验和感觉了,好是不太建议这样,弄不好损失了自己爱喝的茶就得不偿失!多听听大家的建议再来操作!!
@闲来煎茶:开茶的时候蒸一下,茶汤会很浑浊的!!放一个月会好的,甲特都实验过!有一定的科学依据,但是要掌握好分寸,不然北方也会发霉,最好用机器设备控制比较好!
@啊昌:曾经用蒸5分钟拆新沱,当时没喝放了2年才喝,茶香和苦涩味比没蒸淡!
@单枞客:来看看,没有看法。要有看法也是支持你,喝茶是个人自已的事,自已能接爱,自已认为好喝就是好茶。
@小白角和老李:北方长期存放的熟茶确实过于干了,口感有缺陷,楼主的思路可以试试看!
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