最近几年易武出来很多“后起之秀”，除了我们熟知的薄荷塘，铜箐河、百花潭，白茶园、冷水河等。天门山作为后起之秀，以独特的姿态屹立在易武茶山之中。 放眼望去，众多新秀都有着一些共同点，比如：“国有林”得天独厚的生态环境，远离尘世的喧嚣，藏于原始森林之中。而天门山高杆古树茶能够尤为出类拔萃，还得益于它笔直通天的树干，一流的生态环境。

易武天门山位于易武乡曼乃村马叭寨，与弯弓、薄荷糖紧密相连，属于同一山系，海拔1600米左右，山势险峻，原始国有林人迹罕至，近年来易武小众茶区涨势甚猛，天门山高杆以生态好，国有林，产量极少，高杆，采摘困难，受到越来越多的人追捧。

深山中的瑰宝

天门山高杆古树

天门山古茶园：

离寨子路途遥远，交通不便，山路坎坷难行，古茶树极少有连城片的，东一颗，西一颗，最近的古茶园离寨子也要花一个小时才能到。茶树分布在茂密的原始森林里，及其分散，稀少，万木峥嵘，生态保持完好。

天门山高杆：

天门山高杆古茶树生长在原始森林中，因为生长环境原始封闭的原因，从前鲜少被世人造访，所以未被矮化，茶树周围的树木遮天蔽日。

森林中的植物竞争相当激烈，面对自然界物种的优胜劣汰，茶树若想生存便只能不停生长争取阳光，经过长时间的自然驯化也造就了茶树普遍高度均10米以上，有些甚至超过30米，最后呈现在我们面前的便是直入云霄的高杆古树。

可以说，地貌、生态环境的差异性，难以复制性，以及品质差异，均帮助高杆古树以比较稳定的品质，确立了其不同风格特征的滋味基础。因为生态环境是一个可以信赖并保证高杆古树品质和风格稳定的价值所在。

选料及制作：

新鲜的嫩叶，清新淡雅的茶香，是天门山高杆古树受天然无污染的气候与肥沃的土地滋养的，叶质饱满条长，叶面透亮，芽头披细毫。

好的原料离不开手艺精湛的制茶师，这是对茶的馈赠，对茶人的尊敬。

天韵古茶坊的天门山，传承古法制茶的匠心精神，严格挑选易武茶区明前早春高杆古树、原料采摘标准为一芽二叶或一芽三叶，这样不仅取得的滋叶丰富、优质、还完美的保留了茶叶中酶类活性物质的生命，内质整体获得大幅提升，氨基酸等可溶性增加，平衡感更佳。

其品质特点：

天门山高杆，鲜叶深墨绿，色泽油润，干茶条形修长，冲泡后百花蜜香，滋味饱满厚实，山野气韵足，喉咙有明显的清凉感，香气融于汤，水路细腻，回甘生津持久，喉韵绵长，回味无穷。

香气饱满持久，野花蜜香扑鼻而来，香气融于茶汤；

茶汤透亮富有胶质感，层次感鲜明；喉韵深长，汤水甜度非常高，回甘生津持久，山野气息明显、茶气缓慢有力渗透全身。

第1泡：入口滑润，感觉山野花香浓郁，苦涩均匀。

第2~3泡：山野之气更加明显，茶汤入口便滑到喉咙、醇厚、层次感鲜明，回甘生津强烈持久，脊背开始出汗。

第4~5泡：茶汤与香气融合，淡淡的花香和水果香，呼气的气息中带有花香。此时已经可以感觉满口甘甜，喉韵深长，甜润感非常明显，

第6~8泡：一开始的香甜已被舌底部冒出的清甜取代，茶味的鲜爽、清甜未被衰减，持续度非常好。

众所周知天门山高杆向来产量稀少。今年的天门山更是命运多舛，又是干旱，又是火灾，产量也随之减少、价格倍涨、用弥足珍贵来形容今天的天门山高杆也不为过。

正是这样独特的生长环境，使天门山高杆古树茶拥有这样优秀且独特的品质，在滋味的表现上更为丰富、强劲。是爱茶人品鉴、收藏不可多得的名山古树精品。

陈财，普洱茶新锐制茶工程师，1987年03月出生，云南澜沧人，出生于制茶世家。先后任技术员、审评员、技术科长、总工程师，拥有多年年古茶制作经验. 关于普洱茶，你想知道的，这里都知道 .能为你提供专业、快捷的1对1解答，朋友圈每天都更新发生在云南有趣的故事 ,采茶做茶及普洱茶全部干货知识！只想把真正的好茶给爱茶懂茶的人！添加微信：435121

古树茶,普洱茶,红茶,白茶等购买请关注陈老师微信,或点击囤茶优选商城进入购买。国家级制茶工程师，国家一级评茶师-陈财严选推荐。

一键关注陈老师微信号：435121 点击复制