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贺开:最美的茶山

位于云南勐海县东南部的贺开古茶山,北连着著名古茶树南糯山茶区,是西双版纳迄今保存最好,连片面积最大的的古茶山之一。
采菊东篱下,悠然见南山。山气日夕佳,飞鸟相与还。这是让


位于云南勐海县东南部的贺开古茶山,北连着著名古茶树南糯山茶区,是西双版纳迄今保存最好,连片面积最大的的古茶山之一。

采菊东篱下,悠然见南山。山气日夕佳,飞鸟相与还。这是让无数人向往的归隐佳地,在陶渊明的笔下,如梦幻一般展开画卷。
贺开茶山却用不着借笔墨的渲染,因为它的美,美得纯碎,美得自然。像一幅被遗落在勐海南边的齐白石泼墨山水图。

山不在高,有仙则名。而居住在贺开茶山里的拉祜族人民,就是这里的神仙。

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这里的拉祜族人有着深厚的念茶情结,把茶树扎根在这里,把寨子扎根在这里,也把自己扎根在这里,守护着茶树,一生一辈子。

所以,一个个恍如与世隔绝的归隐者,采茶东篱下,悠然见南山。

拉祜族干栏式的建筑旁就是茶树,茶树长得高大,且枝繁叶茂。娇滴滴的红杏总爱跑出墙外。


而拉祜人家的茶树却爱钻进屋来,与人亲近和谐。阳台上处处可摘一把新鲜的茶叶,

这是多么让人遐想向往的画面,可对拉祜族人而言,并不新鲜。

清晨,迎着第一缕阳光和充盈肺腑的茶香,贺开的拉祜族人便开始了一天的劳作

穿梭在茶林间,正是“茶”字的本义。白日躬耕有茶陪,夜里入梦有茶伴。


明月高挂,月色清明,把一缕茶影印在窗前,柔风轻抚,顿时茶香满楼,在梦里都要醉上好久。

名山当然出名茶,优异的自然环境,造就了独特滋味的贺开茶。

端着一杯金黄明亮,香气高纯,有轻微兰香感的贺开普洱茶,怎舍得一饮而尽,总想细嚼慢咽,总想感受回甘快而持久水性顺而饱满,以及那茶气醇厚、丰富的层次感。


有山有人有水,就是美了,如果有缘,茶山里的拉祜族会用一杯宝贵的茶招待你,如果无缘,任凭你扛一麻袋的钱,人家也不愿用茶给你交换。

陈财,普洱茶新锐制茶工程师,1987年03月出生,云南澜沧人,出生于制茶世家。先后任技术员、审评员、技术科长、总工程师,拥有多年年古茶制作经验,交流探讨。欢迎关注陈老师【微信: 435121 】

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作者: 茶中网

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