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“一杯为品,三杯是饮牛”古人的饮茶趣事,你还知道哪些?

古人爱茶,遂有“宁可三日无盐,不可一日无茶”之说,文人对茶尤为偏爱,对于当时的人们来说,饮茶是一件清雅之事,所以他们也常用茶来标榜自己的风骨,借茶抒情。在这四千多年的饮茶史中,这群…

古人爱茶,遂有“宁可三日无盐,不可一日无茶”之说,文人对茶尤为偏爱,对于当时的人们来说,饮茶是一件清雅之事,所以他们也常用茶来标榜自己的风骨,借茶抒情。在这四千多年的饮茶史中,这群风雅之士也为我们留下了许多与茶有关的趣事,让人每每读起来,都忍俊不禁。

李清照与丈夫的“赌书消得泼茶香”

茶的文化起于唐朝,兴于宋朝,在宋朝时期衍生出许多与茶相关的娱乐项目,其中斗茶在当时的文人墨客,达官贵族之间甚为流行。最开始宋人斗茶,只是三五茶友聚在一起,以煮水烹茶进行品评。主要从茶面汤花的色泽、均匀度以及茶盏与茶汤之间衔接的水痕进行评判,茶汤颜色越鲜白,汤花细匀,紧咬茶盏,久聚不散,称为咬盏,是为上好。

随着斗茶之风的盛行,著名女词人李清照也爱上了这种茶文化,并发明了一种新的斗茶方式——行茶令,时常与丈夫赵明诚切磋。它与行酒令相似,在喝茶时选一位令官,在座的饮茶之人都要听令官的指令,令官出难题让人解答,题目大都与吟诗作词有关,答不出来的人就要接受惩罚。

行茶令对于李清照和丈夫赵明诚来说,是一种增进两人感情的小游戏,十分有情趣。《金石录后序》曾记载:“每饭罢,坐归来堂烹茶,指堆积书史,言某事在某书某卷第几叶第几行,以中否角胜负,为饮茶先后。中,即举杯大笑,至茶倾覆怀中,反不得饮而起。”

俩人在饭后之余,回到堂上煮茶品茗,指着桌上堆积的书籍,说出某一典故在哪本书中的哪一卷、哪一页、哪一行。以是否猜中决定胜负,也作为谁先喝茶的条件。猜中的人,举起茶杯将饮,大笑不止,却不料把茶尽数撒在衣服上,弄得最后自己也没喝上茶。

李清照与赵明诚的这件饮茶趣事,也是让后世之人吃了不少狗粮,引得他们十分羡慕,纷纷效仿。清朝词人纳兰性德就曾与爱妻饭后煮茗,吟诗作词,甚至还为之感叹“赌书消得泼茶香,当时只道是寻常。”

饮茶助学,以茶怡情,这种颇有情调之事,也只有文人雅士做的来,难怪李清照的这段故事会被人奉为茶韵佳话。

茶墨俱香——苏东坡

宋朝之时爱茶的文人墨客比比皆是,其中苏轼更是出了名的爱茶,他深谙品茶、评水、烹茶、种茶之法,以茶会友,以茶参禅,以茶撰文,堪称茶叶专家。放眼整个宋朝,没有人比的上苏轼的嗜茶如命。

苏东坡在一次斗茶比赛中获得“白茶第一”。史学家司马光就问他:“茶欲白,墨欲黑;茶欲重,墨欲轻,君何以爱此二物?”苏东坡回答:“奇茶妙墨俱香,是其德同也,皆坚,是其操同也,譬如贤人君子。”

苏轼借此话巧妙点出了自己爱茶的缘由,也表达自己追求质朴无华,平淡自然的心境,“茶墨俱香”一词从此被后人传为美谈。

一杯为品,三杯是饮牛饮骡——红楼梦

《红楼梦》一书对于茶的描述也非常多,比如黛玉初入荣国府,与贾母等人共进晚餐时,就描述了她们喝茶的情景,而令我印象最深的却是贾母携带刘姥姥逛大观园,众人在酒席之后去栊翠庵吃茶的情景。当时妙玉亲自为贾母捧了一杯茶,贾母吃了一些之后就把它递给了刘姥姥,刘姥姥接过茶一口饮完。

后来妙玉带着黛玉和宝钗去屋里喝茶,宝玉跟了过来,吵嚷着要喝茶。妙玉拿出了一只九曲十环一百二十节,蟠虬整雕竹根的一个大盏给宝玉,并问他“你可吃的了这一海?”宝玉答“吃的了。”

妙玉就笑他说道:“你虽然吃的了,却也是糟践了这茶,你不知道一杯为品,二杯即是解渴的蠢物,三杯便是饮牛饮骡了,你吃这一海便成了什么?”

虽说妙玉是借喝茶讽刺宝玉,却也道出了她对品茶的看法。喝茶本是清雅之事,茶倒七分好,三分留余味,慢饮细品才能感知茶的韵味,胡喝一通,不过是解渴罢了,倒也浪费了好茶。

茶之一事,亦俗亦雅,这也是上至王公贵胄, 下至文人百姓、僧道九流, 都对茶独有钟爱的原因。多少文人与茶结下了一生的不解情缘,他们借诗词歌赋赞誉对茶的喜爱。古人的饮茶趣事还有很多,你的身边是否也发生过一些有意思的饮茶趣事?不如分享与大家听听,博得一乐?

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作者: lisansi

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