七十年代，普洱熟茶面世，很多茶友认识普洱茶都是从熟茶开始的，大部份是从老茶头开始喜欢上普洱。2009年以后普洱茶在山头茶热浪下，普洱熟茶显得冷清寂寞，特别是高层次的熟茶更是难以遇到。

茶叶本身就会存在苦味,而如果出现苦涩味,主要看入口后是否快速化开。如果一直散不开的话,那这个茶应该就不是成功的茶了。出现苦涩味的主要原因是鲜叶幼嫩、晒青不足、做青不当、或者是夏暑茶。

普洱茶口感的“协调性”有一个重要指标就是“氨酚比”。“氨酚比”不同，滋味、香气、韵味就自然不同。品“协调性”就是品普洱茶好不好喝的基础。

由于每个人对味道的感受都有特殊的偏好，比如男性茶友大多会喜欢味道浓重且回甘强烈的口感，对苦涩度的耐受性较高；而女性茶友则偏向于甜润感较强的茶品，对苦涩感耐受性相对较低。所以同一款茶男性茶友

茶的质量包括其先天所含的成份及其比例、气味、滋味、形状、色泽及化学变化类型等。影响茶质的因素很多，笔者认为，主要集中在以下17个方面：

众所周知，同一种茶的级别都是按芽、一芽一叶、一芽两叶，排序的。而且每个级别的茶价格相差很大。 那么茶是不是等级越高，越有营养呢? 按照目前国际上公认的茶叶品质成分，有茶多酚、儿茶

汤感，是喝普洱茶过程中的一个重要感觉，对于初次饮普洱茶的人来说，茶的汤感往往容易忽视，原因之一是喝惯其它茶类茶水，品的是茶叶鲜香或工艺提香所及的浮香，喝过就完了没有记忆。所以要将汤感单独的

茶人根据不同季节对茶叶的自然品质总结出一条广为流传的俗语：“春茶苦，夏茶涩，要好喝，秋白露” 这里的“秋白露”，指的是白露前后采摘的秋茶。

人人都知道广东新会柑好，但是新会柑不同时期有不同时期的叫法，赶紧来学习学习吧。 一般我们说柑仔普洱或是大红柑陈皮茶指的都是柑普茶，原料大类都是柑皮加熟普共同发酵，只是因为不同的产品使