茶中网
众所周知，同一种茶的级别都是按芽、一芽一叶、一芽两叶，排序的。而且每个级别的茶价格相差很大。
那么茶是不是等级越高，越有营养呢?
按照目前国际上公认的茶叶品质成分，有茶多酚、儿茶素、氨基酸、咖啡碱以及水浸出物等。
根据《王泽农选集》中茶芽与第一叶、第二叶所含主要化学成分对比，就很能说明问题。
茶生化成分分析
由此可见，茶叶如果采摘的太早、太嫩，品质并不好，因为茶叶芽苞在立春后开始萌动，待到成熟有一段孕育期，清明后渐趋成熟。
从茶叶保健功能看，上表只有少数化学成分芽高于叶，多数化学成分是成熟叶(第一、二叶)高于嫩芽。
现代社会，茶芽(独芽茶)倍受人们亲睐，这可能与消费者的消费意识，以及的美学观念有关。
相关热词：茶叶
级别
营养
消费
延伸阅读：
· 品味普洱老茶08-30
· 茶友分享：购买普洱老茶需注意“三不买”09-16
· 警惕不良商家销售普洱茶惯用手段09-23
· 关于普洱熟茶的几个问题10-08
· 茶汤混浊的几个原因你都知道吗？10-13
来源：互联网 更多好文请关注秒懂普洱
微信公众号：puersir；
茶中网：www.chazhong.cn
普洱茶知识交流请添加个人微信号：chanchadashi
微信公众号：puersir；
茶中网：www.chazhong.cn
普洱茶知识交流请添加个人微信号：chanchadashi
古树茶,普洱茶,红茶,白茶等购买请关注陈老师微信,或点击囤茶优选商城进入购买。国家级制茶工程师，国家一级评茶师-陈财严选推荐。
一键关注陈老师微信号：435121
