什么是回甘？是一种入口时苦涩微甜，苦涩味居上，但在口腔内慢慢回味，且随着时间的推移，甜味逐渐超过苦涩味，最终以甜味结束的一种味道。其感官体验主要表现为：入口微苦，回味清甜，很多人喜欢喝茶就是因为茶

从今天开始，南茗佳人将开启普洱茶知识小课堂答疑解惑，和你一起从基础知识开始学习普洱茶。答疑解惑的同时，南茗佳人的读者们，若是在饮茶、购买茶品时遇到疑难困惑，都可以在南茗佳人微信后台留言处写下您的困

首先普洱茶分生茶和熟茶，而生茶和熟茶因为在晒青毛茶后的制作工艺存在不同，所以香气也不同，我们会分开讲解。同时除了正常的茶香类型外，也会涉及到不太好的香气，请继续往下阅读。一、晒青毛茶和生茶中的香气

喝普洱茶，茶气是一个不可避开但又有些许神秘的体感。若是知道了它的产生原理以及表现形式，那么就不再会觉得它神秘了。茶气是普洱茶品茗中，极具特色的品感之一。一、茶气的最早论述茶气早在唐代、清代，就有茶

在普洱茶的品鉴中，需要对普洱茶进行全方面的品评，其中就包括水味。但普洱茶出现水味的情况要区分，是正常情况出现的水味，还是非正常情况出现的水味。正常出现的水味，指当普洱茶冲泡已经接近尾声，茶叶的内含

茶无上品，适口为珍，面对众多的茶叶生产企业和品牌，以及质量差异较大的茶产品，消费者在选购茶叶时常常无所适从甚至还会陷入消费陷阱。再加上千茶万口难以统一，一直以来，市场上缺乏一个权威、专业、好操作

《新篡云南通志》载：普洱(茶)之名在华茶中占特殊地位，远非安徽，闽浙等地可比。 普洱茶属云南大叶茶，分五类十二种。紫芽茶类，下分大紫芽茶，小紫芽茶两种。 紫芽系云南群体原始种之中的一种变异种，为大

每每聚在一起喝茶的时候，总有朋友能把一款茶的口感滋味描述得头头是道。喝的茶也不少了，为什么就分不太清呢？今天我们就来了解一下喝普洱茶必须知道的几种味道： 苦味与涩感 有一句话叫不苦不涩不为茶。说

关于茶的各个方面，总是众说纷纭。 不管是初入茶圈的小白，还是喝茶多年的老茶客，都可能对一些固有的说法深信不疑。但这些民间流传的说法，又有多少是真的呢？ 下面，就来为大家揭秘真相，看看你知道几个~