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沈永楼:与茶为伍数十年,一心只做“名优新”

  图为沈永楼在介绍加工红茶的经验。  在浙东的四明山深处,有一方被称为神奇大岚的热土,大岚有全国环...

沈永楼:与茶为伍数十年,一心只做“名优新”
  图为沈永楼在介绍加工红茶的经验。

 

  在浙东的四明山深处,有一方被称为“神奇大岚”的热土,大岚有“全国环境优美乡镇”的桂冠,更是“中国高山云雾茶之乡”。在这方热土上,有着一群“茶人”企业家,在“神奇大岚”茶文化旅游节期间,记者结识了一位几十年如一日与茶打交道的企业家,他就是余姚市四明龙尖名茶开发有限公司总经理沈永楼。
 
  沈永楼回忆自己“茶人”之路的起点,还要追溯到20世纪80年代后期。刚开始种茶,他对技术、管理并不熟悉,得益于余姚市、宁波市对茶叶产业发展的支持,省市的茶叶专家经常来山上指导茶农的茶叶生产管理加工,他认真听取专家的经验,在生产实践中慢慢体会种茶产茶的“门道”。几年下来,无论是茶叶的种植技术、防病治虫,还是采摘加工,他都积累了丰富的经验,自己也全身心地投入到茶业中去。
 
  沈永楼谈起自己“茶人”之路的转折点,还有一个略有曲折的故事,那就是引种“安吉白茶”。“安吉白茶”在省内外打响品牌时,当地出于地方品牌保护的考虑,限制“安吉白茶”的外地引种,沈永楼想把“安吉白茶”引种到四明山还有一定困难。这个引种难题的解决,得益于余姚农林部门的工作人员与安吉方面协调,最终把“安吉白茶”这个茶中“凤凰”引到了四明山深处的大岚种植。
 
  沈永楼欣慰地介绍,刚引种时,他们也没有把握能不能种好“安吉白茶”,引种“安吉白茶”是他生产优质茶的重要一步棋。也许是大岚地处高山这一得天独厚的好环境,他引种的“安吉白茶”品质上乘,口感和香味明显好于平原地区种植的“安吉白茶”。收获季节,他种的“安吉白茶”十分好销。即便在这两年销量和价格普遍走低的市场环境中,沈永楼的白茶都能一销而空,价格也没有受到很大影响,他总结了一个最重要原因就是茶叶品质好打开了市场。
 
  身为一个长年从事茶业的“茶人”,沈永楼意识到企业要持续发展,就要不断开发茶叶新品种来开拓新的市场。近几年,随着红茶热、保健茶热的兴起,他又摸准市场脉搏,先后开发了红茶、黄金茶新品种,和白茶一样,它们也受到了市场的热捧。记者来到公司生产车间,看到工人们正在忙碌着加工生产新茶。在二楼厂房,沈永楼打开一个门,介绍里面的茶叶正在发酵准备加工上品的红茶。
 
  为了迎合消费者高端的消费需求,沈永楼还开发了“白茶花”这一独特新品种茶,“白茶花”和黄金茶一样都有独具韵味的芳香,可谓茶中珍品。虽然这两种茶产量不高,但价格高、效益好,市场供不应求,开发高端茶让企业尝到了甜头。
 
  在公司,我们看到了各式各样的茶叶加工设备,沈永楼自豪地告诉记者,公司经过多年引进先进设备,已经成为四明山区茶厂中生产加工设备最齐全的厂家,先进的设备大大提升了茶叶生产的效率和茶叶的品质。2013年,公司获得了“浙江省标准化名茶厂”的荣誉,在去年举办的第9届浙江绿茶博览会名茶评比活动中,公司的白茶荣获金奖。
 
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作者: 茶中网

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