随着普洱茶的升温，最近国内多种渠道对普洱茶过热、价格过高出现了批评的语言。 在一片议论声中，我们是否静下心来，探讨一下如何正确评价普洱茶，如何对普洱茶与其它茶的关系有个比较确切的说法，如何发挥

　　喝普洱茶，喝的是滋味。但是其中滋味却可分为心理上的和生理上的，在我看来，生理上的滋味更加接近于普洱茶本身的滋味，而心理上的滋味就是建立在一款茶文化故事、别人转述等诸多因素的基础之上的了。然而，

在众多茶类中，有一种茶被最多做成茶饼销售，这就是普洱茶。在今天这个特殊的日子立，一饼饼普洱茶仿若“圆月”，让人有感而发。为什么会将茶做成“圆月”呢？

云南是世界茶源、绿色王国、普洱茶王国，绿色发展时代把普洱茶产业推向了食品安全的前沿阵地，受到了全社会的高度关注，引起了中国茶界茶人对茶产品及茶食品安全体系建设的高度重视，作为中国茶界茶人使命光荣、责任重大。

茶，虽然只是一片树叶，然而，正是这“一片树叶”的精神熠熠生辉。

　　后发酵产生的物质对健康有何益处？相信广大茶友也有同样疑问。普洱茶的发酵过程是一个十分复杂的过程，普洱茶的发酵决定因素很多，我们从各个方面来表达普洱茶的发酵的各种表现。　　1什么是普洱茶发酵？　　

茶树生物产量的90%~95%是叶片通过光合作用合成的碳水化合物构成，所以，光照情况对普洱茶品质有非常直接的影响。

“自古开门七件事，柴米油盐酱醋茶。”可见茶对于中国百姓之地位，无亚于果腹之粮食，乃是日常生活中不可缺少的调剂良方。而在人与人之间的往来中，茶，亦有其独特魅力。

我国有数千年的饮茶史，人们的饮茶方法随着制茶技术和饮茶实践的发展进步，有过四次较大的演变。