在十多年前第一次读德鲁克的著作的时候，看到德鲁克提出重点是做对的事情，不是把事情做对。我就百思不解，做对的事情和把事情做对这不是一码事吗？反正就是要...

经常会从评茶师的口中听到，这款茶的收敛性很好或这款茶的收敛性较差的评价。我们在喝茶时，最平常的做法，也就以适口来评判一款茶的好喝与否，收敛性这个词虽...

--头泡茶普洱茶制作工艺经过杀青、揉捻、晒青的过程，晒场上的杂质、灰尘通常会不可避免地混入其中；熟茶经过长达40多天的渥堆工序，也是很容易混进杂质和灰尘...

普洱茶的仓储，除了卫生达标外，谈论比较多的就是温度和湿度两个指标。最近几年，张贵景的凤宁号一直与云南农业大学的老师合作，小范围内对各种仓储条件进行测...

越陈越香是普洱茶最为重要的概念，越陈越香赋予了普洱茶时间之美，在时间淬炼之下，成就了普洱茶的独特之美。但是越陈越香的概念，不是无中生有，而是在普洱茶...

入门级的茶友一般是见不得茶叶有梗的。绿茶确实茶梗很少，因为绿茶采摘时讲究的是鲜嫩，嫩茶叶自然没有梗。但对于黑茶而言，在采摘时都要求是成熟的茶叶，所以...

茶叶的香气，主要是由干茶中的芳香类物质构成，属于挥发性的物质。近年来，随着饮用普洱生茶的人数大量增加，人们对于普洱生茶的认知也越来越细。与大家一块聊...

很多普洱发烧友，爱喝普洱茶已经到了痴迷的地步，一天不喝就浑身难受，总觉得缺点啥！普洱茶分为生茶和熟茶,生茶是指新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放，未经过...

　　很多茶友在冲泡普洱茶的时候，喜欢在冲泡过程中翻动盖碗中的叶底，但事实是冲泡普洱茶的时候翻动叶底是会影响普洱茶汤。　　翻动叶底对茶汤的影响　　由于...