88青的市场价值从2003年开始一路坐火箭窜升,单饼价格从一开始的250元一路飞涨,到了2014年已经涨到60000元左右。最近在北京举办的匡时春拍中,多款历史级别的老茶拍出百万天价。而我们熟知的88青饼也不甘落后,一筒(7饼)460000元的价格令人震惊。
新茶投资收藏热在2015年下半年迅速退潮,于是我们看到2016年古纯品牌面临市场碎片化的严峻问题,缺乏来自收藏市场的大订单支持,销量断崖式下跌。做古纯品牌的不能贪恋过去,要及时转型,因为市场的主流交易模式变了……
逛了一些寨子,喝了一些茶,去了几个山头,你就懂茶了?你不知道不同茶区这些年的口感喜好与工艺变迁,不知真正的传统是什么,你拿有限的品鉴经验和狭隘的视角去框别的茶区和品种,然后做出所谓的“权威”理论着实可笑。你把自己当大师,陶醉了自己也糊弄了轻信你的人。
最近微博上流传云南普洱茶杀青存放以后没有任何价值的文章,转载者说80度的高温会杀掉茶叶的活性梅,简言之意就是普洱茶不用杀青,采摘后就可以晾晒,或是改用40度的低温杀青。这是错误的结论简单的制茶常识无需混淆视听。
其实在我眼中,老万这个人本身就很像茶。才认识他的时候觉得他应该是生普,入口稍涩,但苦涩过后甘甜满口,是某种来自高原的个性和不羁。慢慢的又觉得像是熟普,没有生普的苦涩,但个性不减,而后越来越香,越来越厚重。
长久以来,大家普遍觉得熟茶经过了渥堆发酵已经将后期生命力透支,提前获得了未来十年数十年的口感,再加上以往熟茶原料的不精细化,相较于生茶,熟茶一直以来并不是收藏的主流选择,而在品饮上,熟茶对于茶友也是功效性远远多于品鉴性。
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