普洱茶苦涩甘甜成分分析

喝茶人经常提及:“不苦不涩不是茶”。涩味是茶汤中最主体的风味。茶汤没有涩味,如人体失去骨骼,叫软弱无骨。但一个“涩”字,仅仅从字面上却难以理解涵盖茶汤这种主体风味的丰富性。茶叶感官术语中,如“浓”

存茶小贴士:普洱茶最好室温保存

茶叶极易吸湿、吸味,若储存方法不当,容易吸附空气中的水分或者异味,短时期内就有可能失去茶叶本身的风味。
保存茶叶的容器以锡瓶、瓷坛、有色玻璃瓶为佳,但家庭常见的茶叶存放容器为铁罐、木盒、竹盒等,塑料

南糯、南峤、勐宋、景迈、布朗、巴达茶山普洱茶的特点

(1)、南糯山:属乔木大叶种,微苦涩,回甘、生津好,汤色桔黄、透亮。透着蜜香、澜香,谷花茶淡香如荷。历史上是闻名遐迩的古茶山,至今仍存活着一株已逾千年的栽培型的茶王树。
(2)、布郎山:属乔木大叶种

勐库茶山之冰岛古树茶风格

外形描述
冰岛村的老茶树,生长茂盛,枝、叶、芽头肥壮,树基部张出的最大叶片比手掌还大 (长22厘米,宽9 5厘米)。这是典型的勐库大叶乔木树,长大叶,墨绿色,叶质肥厚柔软,叶背隆起, 叶脉明显。
勐库古

茶友须知:怎样识别普洱茶的年限?

普洱茶属于越放陈旧越好的茶类,因此现今有人以标榜普洱的年限为荣,追求年限长久的普洱茶,普洱茶这就涉及到如何辨别普洱茶陈期。很多人对普洱茶的年份一头雾水,只有听凭商家介绍,作个感性的判断:真或假!今

陈财制茶

陈财制茶

普洱茶金典之86沱

86沱是普洱茶经典中的经典,奇迹中的奇迹。
86沱的绿盒的绿是非常诱人的,它是翠绿、嫩绿,给人生命、活力的感觉。盒的圆形正面衬以金色的边,边内围了一圈金色肥壮的茶芽,疏密有度,令人感觉紧凑而不密。云南沱

熟茶故事之勐海

勐海是云南西南的一个县,这里原先是车里宣慰司(土司中级别较高的)的领地,这里有成片的古茶林。由于缺少文献的佐证,这些茶林的种植者和种植年代有些模糊。
1910年,清政府帮助车里土司平定了勐海土司和勐遮土

茶友心得:怎样分辨易武茶?

近年名山茶风靡一时,以古六大茶山之易武为例,因其价值与价格一路走高,引致以次充好、以假乱真现象充斥市场,不少消费者、爱好者受骗有之,茫然有之,不知如何辨析真假。
笔者喝易武茶若干年,近几年更亲临易武

普洱新手须知:对台地茶、乔木茶、古树茶的简易理解

所谓台地、乔木、古树,至今未有权威性的定论,很大程度上依存于各茶人、茶商和茶农如何介定与茶友如何理解而已。今天我们将为大家提供几个简易的观点,希望对普洱新手们有所帮助。
坊间所说的台地茶,主要有这么

普洱茶消费误区:古董普洱茶不是越老越值钱

普洱茶最疯狂的时候要数2007年,2003年1000元一片的普洱老茶,到了2007年甚至卖到了两万元以上。从2006年年底到2007年5月,不到一年时间普洱茶价格就翻了20倍,当时出现了经销商排队拿货的现象。但是从2007年年底

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