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坊间流传一种说法：“普洱新制古树生茶性温”！这似乎与我们日常的认知大相径庭。此说法宣传其系“古籍”所载。本着“于不疑处有疑”的理念，我们检索相关记载。果真有如下...

午后，浴手插花，煮水聊茶。今天我们聊一则关于普洱茶流传最广的误解话题---【普洱生茶性寒伤胃，不能喝】，真相是这样的吗？ 【寒】！这是个中医概念，无法用仪器量化...

不同的茶叶有其不同的茶性，大致为凉性，中性和温性，其中凉性茶有绿茶中的碧螺春，青茶中的铁观音；中性茶有青茶中的乌龙茶、大红袍；温性则包括红茶、普洱茶。其不同的制...

爱喝茶的你，是喜欢熟茶还是生茶呢？其实，萝卜青菜各有所爱，那你有听说过生茶和熟茶是两种不同的属性，有一种说法叫做“生茶寒，熟茶热”，真的是这样子吗？ 根据自古以...

普洱生茶性寒，这是关于普洱茶流传最广的误解之一。 性寒是一个中医的概念，无法用仪器量化， 我们先来看看史籍记载上是怎么说的。 “其上产茶，性温味香，名普洱茶。”...

喜欢喝普洱茶的人都知道，熟茶的发酵，那可是一个高技术含量的活儿，处理不好，将会严重影响普洱茶的品质。在整个发酵过程中，普洱茶如同一棵树上的苹果，根据发酵程度的不...

Q1：50年陈的熟普你敢信不？ 普洱历史悠久。史籍记载，唐代滇南便已经开始出产“普洱茶”。然而，四十多年前，普洱茶的含义也只是现在所说的“生茶”，熟茶的概念并不...

  尽管熟茶使用催熟的渥堆发酵使茶叶提前转化，但是其仍有很大的转化空间，渥堆发酵只是粗制一番，新制的熟茶内含物还未完全转化，香气尚待提升以及韵化出其他...

大家都知道普洱茶有生茶与熟茶之分，真正意义上的熟茶是诞生于1973年的昆明茶厂，在此之前没有渥堆熟茶的说法，只有老茶。 生茶是新鲜的茶叶采摘后，经杀青、揉捻、毛...