午后，浴手插花，煮水聊茶。今天我们聊一则关于普洱茶流传最广的误解话题---【普洱生茶性寒伤胃，不能喝】，真相是这样的吗？

【寒】！这是个中医概念，无法用仪器量化，那么我们先来看看史籍记载上是怎么说的：

◇“其上产茶，性温味香，名普洱茶。”--《本草纲目拾遗》引《云南志》；

◇“普洱茶，出普洱山，性温味香，易于他产”--《元江府志》；

◇“普洱茶，产云南普洱山，性温味厚”--《梵天庐丛录》；

普洱茶是【性温】非寒。

《梵天庐丛录》上还拿普洱茶和龙井相比，犹如杜甫之比陶渊明。换句话说，相对于龙井小清新的风格，普洱茶是厚重博大一路的。性温驱寒！

◆“团茶，能消食理气，去积滞，散风寒，最为有益之物”--《滇南见闻录》；

◆“消食散寒解毒”--《普洱茶记》；

◆“帮助消化，驱散寒冷，有解毒作用”--《思茅厅采访》。

历代书籍记载说得再明白不过了，不过我们还需要略加解释，清代普洱茶主要有两种形式，一种是生茶，另一种是茶膏，我们现在所谓的渥堆熟茶是建国后的发明。如果不专门说明是茶膏，那么指的就是普洱生茶。换句话说，如果真的普洱生茶性寒、不能喝，那雍正爷和乾隆爷的御医们早就被收拾了。还有一部分记载“普洱茶性刻”。这是说的茶性猛厉，也不能说是性寒，否则何来驱寒的效果？知识创造价值，隆冬时节，温一壶普洱驱散寒冷，暖胃暖心

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