大家都知道普洱茶有生茶与熟茶之分，真正意义上的熟茶是诞生于1973年的昆明茶厂，在此之前没有渥堆熟茶的说法，只有老茶。

生茶是新鲜的茶叶采摘后，经杀青、揉捻、毛茶干燥后以自然的方式陈放，未经过渥堆发酵处理的茶。

普洱熟茶，是以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过渥堆发酵等工艺加工而成的茶。

我们在买茶的时候会发现，生茶价格普遍要比熟茶价格高些，为什么普洱生茶会比熟茶贵呢？

从工艺上来说，熟茶要比生茶制作工艺要复杂的多，熟茶要经过渥堆发酵，有发酵失败的风险，还有30%耗损率，而生茶的耗损率只有10%，如果是相同的原材料，这样算下来的话，熟茶的成本要高于生茶，但现实是生茶要比熟茶价格高。

从后期转化来看，不管是生茶还是熟茶，都需要时间去转化，熟茶经过渥堆工艺发酵，已经达到适宜的品饮阶段，后期转化空间小，升值空间也小，而生茶是经过自然发酵，虽然所需时间较长，但转化空间巨大，香气与口感更稳定，越陈越香的概念更容易体现出来。

从生茶与熟茶年份来看，新熟茶要比新生茶贵，因为熟茶经过渥堆发酵，从成本上来算熟茶确实要比生茶贵，但同年份的茶到后期在看，生茶的价格要远高于熟茶，因为生茶后期的口感是熟茶渥堆发酵不可比拟的，所以价格也要高于熟茶。

从收藏角度看，熟茶是即时消费下催生的产物，为了能够让普洱茶达到越陈越香的口感才出现，前期的熟普确实能够达到醇正的口感但后期转化明显后劲不足，少了些普洱生茶越陈越香的特点，所以，从收藏角度说，普洱熟茶的后期价值相较生茶要弱。

其实从健康的角度来说，熟茶经过发酵，性更平和对身体也更好，很多胃不是很好的人就适合多喝熟茶。

综上所述，普洱茶生茶价格要高于熟茶也是有依据的，但不管是价高价低，只要适合自己就是最超值的。

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