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大忠山隶属大户赛村委会，是离勐库大雪山最近的寨子，生态环境良好，海拔超过两千米，原本是一个只有十来户拉祜族村民居住的自然村，一年当中只在春秋两季采茶，而大忠山的茶叶品质是在大户赛村较顶级的。
大忠山古茶树大多未经矮化，树龄应在300-500年之间，属于最典型的勐库大叶种，茶树分布比较零散，鲜叶比较肥厚宽大。也许是由于这个原因，故其制成茶叶香气浓郁高扬，茶汤汤质饱满，口感协调性超高。
外 形
条索紧结，肥硕壮实，干茶色泽墨绿稍显花杂，匀净度高
汤 色
黄 绿 明 亮
香 气
热嗅花香浓郁高扬，温嗅花香浓郁度稍有降低，冷嗅花香依然比较清新，香气总体持久性高
滋 味
茶汤入口甜润感十足，汤质厚实较为饱满，回甘生津明显，茶气底蕴较足
叶 底
叶质手感柔软较肥厚，叶色绿润均匀，光泽较好，有少量红叶
审评记录
茶叶小知识：
茶叶一直以来被大家所推崇，有“健康的护卫者”之誉。茶叶中含有丰富的营养成分，新鲜的茶叶中含有75%的水分和25%的干物质，所有的营养成分都集中于干物质中。这些营养元素包括茶多酚、氨基酸、维生素、生物碱、有机酸、天然色素、茶多糖等。
其中茶多酚、茶多糖、茶氨酸对人体有很重要的保健作用，对预防心血管疾病和抗氧化延迟衰老方面有很明显的效果。
陈财，普洱茶新锐制茶工程师，1987年03月出生，云南澜沧人，出生于制茶世家。先后任技术员、审评员、技术科长、总工程师，拥有多年年古茶制作经验. 关于普洱茶，你想知道的，这里都知道 .能为你提供专业、快捷的1对1解答，朋友圈每天都更新发生在云南有趣的故事 ,采茶做茶及普洱茶全部干货知识！只想把真正的好茶给爱茶懂茶的人！添加微信：435121
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