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茶叶的香气，主要是由干茶中的芳香类物质构成，属于挥发性的物质。近年来，随着饮用普洱生茶的人数大量增加，人们对于普洱生茶的认知也越来越细。与大家一块聊...

很多普洱发烧友，爱喝普洱茶已经到了痴迷的地步，一天不喝就浑身难受，总觉得缺点啥！普洱茶分为生茶和熟茶,生茶是指新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放，未经过...

　　很多茶友在冲泡普洱茶的时候，喜欢在冲泡过程中翻动盖碗中的叶底，但事实是冲泡普洱茶的时候翻动叶底是会影响普洱茶汤。　　翻动叶底对茶汤的影响　　由于...

首先鲜叶的质量，嫩匀度合乎要求，新鲜度正常，无劣变；色泽纯绿和深绿，无紫芽叶；大叶种鲜叶，在付制之前必须经过摊青，有利降低涩味。杀青：在合理的温度下...

当我说出普洱茶三个字时，您知道我在说什么吗？您以为我说的是一种茶，我其实说的是一种茶树；您以为我说的是普洱熟茶，我其实在说晒青毛茶…我问您普洱茶属于...

很多普洱茶友常言：判断普洱茶好不好，喝一口就知道！这句话包含两种情况：一种是片面只强调茶汤入口的滋味，忽略了型、色、香、气、韵等指标，这是不可取的；...

普洱选择了云南为家乡，是一个四季长青的地方，如南桔北枳，叶徒相似，其实味不同，水土异也；普洱选择了穿越茶马古道的千万风险，方与世界相会，艰难困苦，玉...

选购普洱茶是个难题，难在品鉴，需要调动人体的每一个感觉器官，需要长期的学习、操练和总结。有茶友总结出普洱茶好茶的视觉、味觉和嗅觉指标，先予呈现如下：...

云南普洱茶树，根据其生长的地势，有山茶和坝茶之分。山茶即高山茶，坝茶即平地茶，云南山多平地少，山与山之间的平地用坝子来称谓。近几年的普洱茶，山茶的价...