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导读给普洱茶新手的一些建议。对于普洱茶新手来说，最简单的事情莫过于找到一片老茶作为品茗的教材，可最难的事也在于找一片老茶了。原因何在？老茶的价格有目...

普洱茶天生特性越陈越香，是它在茶类中具有的优势的特性，生茶可后发酵或自然慢发酵，在适当的空气温度和湿度下自然陈化，可使口感越来越好，汤质越来越醇。熟...

古树茶的耐泡度一直是茶友圈里津津乐道的话题，在普洱茶的江湖里，经常有人拿耐泡度来体现古树茶的品质，虽然大家都知道决定普洱茶品质的因素有很多，判定品质...

茶性必发于水，八分之茶，遇十分之水，茶亦十分矣；八分之水，试十分之茶，茶只八分耳。普洱茶最大的魅力是层次和变化,其冲泡不同于其他六大茶类的泡法,它的冲...

全世界的茶种苦涩味都一定会存在，多与寡，明显不明显的比例关系。从来说到茶中苦涩是相伴相生的。主要来源于茶叶的本身和制造过程当中产生的化学变化。出现于...

青味是自然界植物都具备的原味，茶中的青草味、青涩味等、在所难免，所以茶叶制作工艺上会出现杀青这道工序，杀青会散发水分让青味萎缩退化,在一定的热化学变化...

■文｜小普图片来源于网络▼看到这个标题，肯定会有不少茶友心里在想：是谁，这么傻？普洱熟茶是经过人工渥堆发酵而制成，因此色泽褐红。第一眼看上去，颇像红...

最近有茶友在南茗佳人公号（nmjrcha）中留言说我喝普洱茶时感觉喝到麻味是为什呢？喝普洱茶出现麻味的原因有哪些？今天就来给诸位茶友讲一讲，普洱茶出现麻味的...

云南普洱茶渥堆过程中的主要微生物有黑曲霉、青霉属、根霉属、灰绿曲霉、酵母属、细菌类。细菌数目极少，没有发现有致病细菌。这些微生物中，有黑曲霉、酵母菌...