广告位
您的位置 首页 招商

新茶媒刀哥“八问”企业外脑方一知 —“茶人访谈暨方一知新书签售会”实录

2019年8月16日,金实茶城,云南省茶产业电子商务服务中心的直播间,新茶媒刀哥访谈栏目和普洱茶吧联合举办的“茶人访谈暨方一知新书签售会”上,著名普洱茶策划专家,国内第一家普洱茶外…

2019年8月16日,金实茶城,云南省茶产业电子商务服务中心的直播间,新茶媒刀哥访谈栏目和普洱茶吧联合举办的“茶人访谈暨方一知新书签售会”上,著名普洱茶策划专家,国内第一家普洱茶外脑策划机构“企业外脑”的创始人方一知先生和来自全国的媒体、企业和30多位普洱茶爱好者进行了座谈交流,分享了他从业20年的企业外脑策划的心血之作《一知在说:企业外脑实战普洱茶》的创作经历和普洱茶策划心得,首次公开部分普洱茶企的经典策划案例,其间《新茶媒》主编刀哥就当下茶行业和茶企、茶农、茶友们最关心的书里书外的几个问题对其进行了访谈。

新茶媒刀哥“八问”企业外脑方一知 —“茶人访谈暨方一知新书签售会”实录

现将访谈内容摘录如下:

新茶媒刀哥“八问”企业外脑方一知 —“茶人访谈暨方一知新书签售会”实录

1、刀:请问方老师什么时候做策划?怎么想到做普洱茶的策划?

:正式做企业策划,是在1998年。那一年,我从工作16年的央企辞职,连养老保险、医疗保险都不要,赤膊上阵、“光屁股下海了”。

第一单,为我们山东当地一家当时最高档的一家酒店开业做策划。这可不是一般的活动策划。这里面背景有点复杂。背后有政治斗争也有官司纠缠。从主管单位领导层到酒店总经理,一直犹疑不决,陷入了困境。开业找死,不开业等死。那时我不到四十岁,无知者无畏。大胆的用了三招,打了一个组合拳:第一,召集11位处级科级干部在一起,统一思想,酒店一定要开业。优势和风险在哪里?第二,在当地发行量最大的《电视周报》,报眉发布广告,“xx大酒店离开业还有五天了”!第三,我找了一位正处级的领导,也是哥们,给他们站台讲话。这一单,做了六天,每天取酬1000元,策划费共计6000元。我辞职前的月工资才900元出头。

我做普洱茶的策划,有一个特殊的机缘。2005年10月,一位八十年代的文友,打电话叫我来云南,为他的普洱茶文化传播事业做参谋、把脉诊断。我在书的序里面也提到了他,他叫张建光。2005年至2008年,在新时期普洱茶第一次浪潮预热、掀起和进行过程中,他为云南普洱茶做了几件好事:采编出版《中国普洱茶百科全书》,出版发行《普洱茶周刊》,组织举办“中国普洱茶战略联盟高峰论坛”。这几件事我恰好都参与其中。并在《普洱茶周刊》上写了为普洱茶鼓与呼的几篇文章。恰好又被茶企老总看到了,被当时西双版纳州勐海县一家投资额度最大的茶企创始人看到了。于是,就有了云南一品堂的茶企品牌策划案。

2.刀:企业外脑是一个什么样的机构?为什么叫企业外脑?

:企业外脑通俗地说,就是企业外面的脑袋,相对企业首脑而言,是不在企业编制之内的外脑智囊。而企业外脑机构,是方一知外脑工作室的简称。

2002~2003年,我在北京写了一本小书《企业的外脑》。在这本书里,我提到了企业外脑的“七种武器”:研究、咨询、诊断、策划、设计、顾问、培训。换句话说,企业外脑要为本土中小微企业提供综合服务和智慧支持。服务客户很明确:企业,是企业的外脑。为什么是企业的外脑?《一知在说》稍稍提及,这后面有很长的故事,这里就不展开讲了。

我仅从专业角度讲一下。上个世纪九十年代初,我负责成立了当地最大的广告公司。所以最早做的是广告策划,曾经为孔府家酒、兵圣酒等6家酒厂做过产品广告策划发布。后来做文化传播,去深圳印刷企业画册。1999年,为一家肉鸡场做年度企业顾问,顾问费10万元。如果说第一单策划是点子策划,那么肉鸡场的策划就是整合策划了,包括品牌设计、吉祥物设计、产品设计、产品招商、参加山东潍坊风筝节的展销等。

这是企业外脑整合策划的萌芽,涵盖了品牌策划、市场营销和资源整合。到北京创业后,遇到了坎坷,逼着我思考:我是谁?我从哪里来?我向何处去?我能干什么?所以我在国内最早提出了“企业外脑”的概念,并用《企业的外脑》这本小书把这个概念固化下来。

新茶媒刀哥“八问”企业外脑方一知 —“茶人访谈暨方一知新书签售会”实录

3、刀:普洱茶的策划和其他行业的策划有什么不一样?

:企业外脑真正的践行,是在普洱茶的行业策划和茶企策划领域。

也许我这一生有茶缘吧,也许是命运的安排,我进入云南,一不小心踩到了普洱茶行业的发展节拍,在没有刻意策划的情况下,我们成为第一个进入云南普洱茶的外脑机构,在普洱茶行业刚刚起步时,操作了云南普洱茶第一个品牌策划案。虽然当时也有茶企做形象策划,但因为一品堂是浙商外来投资,投资数额大,搞的动静也大,西双版纳飞机场竖起了广告牌,深圳创投有意愿投资,所以一品堂这个案例具有开创性和标志性的意义。

我在做普洱茶的策划之前,在30余个行业,服务过百余家大大小小的企业。有的是计时谈话,有的是常年顾问。计时谈话是按小时收费,几个小时内与企业老板畅谈企业的前世今生,为企业把脉诊断。来到云南,为一品堂策划时,签了独家外脑服务协议,一个行业只服务一家。但是因缘际会,14年服务了茶企14家,策划方式是抵达现场,要么蹲茶厂、要么跑市场,为茶企贴身服务。14年来,我们打通了外脑策划链条,尝试了品牌策划、市场营销和战略咨询顾问三种基本类型的外脑服务。

普洱茶具备“越陈越香”的本性,导致它的产品周期、市场周期、企业生命周期,比一般行业要长得多。别的行业,经过几年市场整合,活跃的最多十几家企业,大家记得住的两三家品牌。普洱茶行业,据说连茶店在内两万家,茶厂茶企5000家。至今仍是春秋战国时代,很难说未来谁是行业霸主。

用我的话讲,普洱茶至今未走出“产品力时代”。所以普洱茶的行业策划空间还很大,普洱茶企业策划机缘还很多。

新茶媒刀哥“八问”企业外脑方一知 —“茶人访谈暨方一知新书签售会”实录

4、刀:如何取得企业的信任,让您帮他们策划?

:《一知在说》这本书里,我写了“企业外脑十八心法”,其中有一节“与老板磨合”。磨合是很痛苦的。小微企业、草根老板,赚钱不容易,他们不会听你说几句理念,就轻易把血汗钱送给我们这些昨天还不认识的陌生人。服务普洱茶14年,我们接触了一两百位茶企老板,而真正合作的不过十几家。为什么能取得企业的信任,我想有这么几条:

第一,茶企老板满怀热情来找我们,我们不会轻易答应,而是用脚步去丈量,用脚去接地气,去发现企业的核心竞争力到底在哪里,能不能找到企业的灵魂和内核,找不到宁可放弃。

第二,这个案例对整个行业有没有典型意义,对其他茶企有没有示范性?没有就不接单。

第三,与企业老总一起“磨本子”,你中有我,我中有你。与企业老板一起做互动策划,把老板半生的精髓,和多年在市场摸爬滚打的经验吸收了、反刍了,再融进策划方案。

第四,把眼光放远,不要计较项目运作期间的得失恩怨,不要因为企业老总的不理解而心怀纠结,而是多多付出,甚或以德报怨,最终会出现“普洱茶策划的后发酵效应”。

新茶媒刀哥“八问”企业外脑方一知 —“茶人访谈暨方一知新书签售会”实录

5、刀:实际策划中,如何提炼企业的内核?

:普洱茶品牌策划、市场营销的背后,其实都有商业模式的设计,说白了怎么帮茶企赚钱。

在《外脑心要:寻找企业之心》这篇文字中,我提到了核心、内核、企业之心的关键词。121页,寻找企业之心之四,有一句话:“一个企业的生存逻辑,就是要赚钱。由此引申出的行业密码、经营实质、利润获取方式,远远超出了品牌和营销的策划范畴”。

这句话痛心疾首,是我在20年的外脑策划无数挫折中得出的肺腑之言。也因此,企业外脑在普洱茶策划实战中,背后都有商业密码的设置,赚钱模式的设计。当然我还有更深刻的体会,比如,基于资源、能力的“草根创利三角形”,也就是创造利润三要素,我将在下一本《一知再说》中叙述。

刀哥问到的这个问题,很高级,抓住了企业外脑的核心,也是企业外脑实战普洱茶的精髓,不认真读完《一知在说》是提不出来这个问题的。 但是,佛陀拈花、迦叶微笑,哈哈,不能言传,只能意会。

6、刀:智德鸿昌最牛的2款茶“卧龙”和“凤鸣”的诞生,背后有什么故事?

新茶媒刀哥“八问”企业外脑方一知 —“茶人访谈暨方一知新书签售会”实录

:“卧龙”和“凤鸣”,是我们帮云南智德鸿昌茶业打造的两款明星产品。

2016年10月,智德鸿昌的张总找我们,我们没有马上答应帮助企业,而是用最笨的办法,用脚丈量茶山。当我看到曼岗那两块大石头时,就兴奋了,意识到项目的核心创意原点找到了。故事不用去编,是现成的,在这里生活的老人们都知道。我们给大石头命名,一块叫卧龙石,一块叫凤鸣石,对应开发了卧龙和凤鸣两款茶,卧龙为生,凤鸣为熟,背后是龙凤文化。智德鸿昌包头的客户,做成婚礼用茶,卧龙在左,凤鸣在右,中间是新人照片。

普洱茶的产品力时代,茶企业的利润来源,主要是茶品利润。企业外脑帮茶企做策划,其中一个任务,就是打造战略大单品和明星产品,打造茅台飞天——经典产品。以此为杠杆,撬动目标市场,进而树立样板市场。争取让大单品或明星产品的销售额占到企业总体销售的30%左右。智德鸿昌的卧龙·凤鸣上市后,三个月销售一空。2017年10月济南茶博会上,第二天断货,连夜从昆明空运,四天创造了数十万的佳绩。据张总讲,市场上出现了卧龙·凤鸣的仿冒品。

新茶媒刀哥“八问”企业外脑方一知 —“茶人访谈暨方一知新书签售会”实录

7、刀:濮女系列高端熟茶是怎样策划打造成功的?

:按照企业外脑的方法论,一手找魂,一手找核。赵总从事茶业45年,是濮人的女儿——濮女,十几年前注册濮女商标,这是项目的灵魂。赵总在熟茶的研发和品鉴上颇有心得,是普洱茶熟茶专家,这是项目的核心。我们帮助赵总推出了濮女壹号、金茶花、濮女八号系列熟茶,屡获金奖。

新茶媒刀哥“八问”企业外脑方一知 —“茶人访谈暨方一知新书签售会”实录

赵总找我们时,是2015年吧,那时赵总人生经历中最难的时刻之一。我们借助赵总制茶四十年的契机,推出濮女壹号,国内茶行业大咖张一元等,都非常喜欢和接受,这让人有了寄托和希望。

进入云南后,我们工作室服务了三个尊敬的女性,一个是曾担任勐海茶厂技术副厂长的董国艳女士,一个是7581茶砖的研发参与者谭梅女士,还有就是濮女华琼赵总。他们恰好也代表了云南三大茶区:版纳勐海、普洱宁洱、临沧沧源。

新茶媒刀哥“八问”企业外脑方一知 —“茶人访谈暨方一知新书签售会”实录

8、刀:方老师对在路上的茶企、茶农,有什么赠言?

:对茶农,八个字:左手毛茶,右手茗品。对茶企,也是八个字:百年茶企,从零到一。

新茶媒刀哥“八问”企业外脑方一知 —“茶人访谈暨方一知新书签售会”实录

《一知在说》虽然是本新书,但是案例已是过去式,营销方法,操作手法,现在看已经很传统了,甚至说过时了。今年我们服务了几家投资集团,打法变了。营销工具是国家级的,整合资源是行业内顶级专家,甚至引入行业外高端人士,动用了金融资本的力量。市场游戏规则升级了,玩法是全新的。可是,还有很多小微企业、茶农,还没起步,还没走到我们服务企业的发展阶段。

新茶媒刀哥“八问”企业外脑方一知 —“茶人访谈暨方一知新书签售会”实录

一句话:大家都在路上。所以这本书的价值,不在我们做出了多少成功的案例,而是以见证者和参与者的身份,记录下普洱茶行业的轨迹和一些企业的成长过程。书的封底,有两句话:让在路上的人少走一些弯路,给自己的人生留下一点轨迹。

编辑:刀哥 审稿:方一知 图片视频提供:高高、普洱茶吧团队

本文来自网络,不代表茶中网立场,转载请注明出处:http://www.chazhong.cn/91464.html
广告位

作者: 茶中网

水不言,一切尽在茶中。关于普洱茶收藏,品鉴,保存等知识,请加个人微号:371580761 交流学习。

为您推荐

发表评论

电子邮件地址不会被公开。 必填项已用*标注

联系我们

联系我们

15925218800

在线咨询: QQ交谈

邮箱: 371580761@qq.com

工作时间:周一至周五,9:00-17:30,节假日休息

关注微信
微信扫一扫关注我们

微信扫一扫关注我们

关注微博
返回顶部