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保质期仅10年 未来普洱茶还会贵吗?

普洱茶吧网资讯:尽管在10月中旬的秋季茶博会上,普洱茶的价格有所回落,超万元一饼的天价茶已淡出人们的视野,但一提起普洱茶,很多人还是忍不住把它和高价...

保质期仅10年 未来普洱茶还会贵吗?

    普洱茶吧网资讯:尽管在10月中旬的秋季茶博会上,普洱茶的价格有所回落,超万元一饼的天价茶已淡出人们的视野,但一提起普洱茶,很多人还是忍不住把它和“高价”挂钩。10月22日,“一片2500克重的老普洱茶开出了600万元的天价”新闻再次吸引茶客关注。而今年开春后,即有消息称,今年名山古树茶价格与去年同期相比,基本翻倍。有的古树茶鲜叶收购价格已从去年的1000—1200元/公斤,涨至2000元/公斤。


    对此,老潘表示:“其实普通的普洱茶并不贵,一般50—200元就可以买到一饼(357克),贵的真正的古树茶。买家普遍觉得普洱茶贵,那种主要是因为茶商们知道古树茶价格高,茶客们也都喜欢古树茶,故意把普通的普洱茶说成是古树茶,抬高了价格。”

    老潘透露,经常飙至“天价”的古树茶,其营养价值虽然不一定高过普通的普洱茶,“但普洱茶还有个很重要的品饮价值和收藏价值,‘物以稀为贵’,那些树龄在千年或百年以上的古茶树,因为每年所产的茶叶量很少,品质的确好,陈年茶的口感更醇厚,价格自然就上去了!”

    虽然近来普洱茶被贴上了“10年保质期”的标签,但老潘认为,普洱茶市场依旧会处在“喝老茶的年代”,普洱茶依然还是“越老的越值钱”:“这和普洱茶的‘低温制程’工艺有关系。因普洱茶的杀青温度比绿茶等高温制程茶低,茶叶中的多酚氧化酶只是被抑制、钝化而非灭活,这使得普洱茶的内质可以在后续的转化中发生多种化学反应,并生成许多新茶所不具备的转化产物。”

    事实上,普洱茶的降血脂、降血糖、抗氧化、调节免疫功能等方面的保健作用已得到业内外公认,且在最近的《普洱茶关键技术研究项目》得到证实。同时,林智也表示,普洱茶中的茶多酚被氧化了,属温性,对脾胃刺激相对较小,能够促进新陈代谢,加速身体内脂肪、毒素的消解和转化,长期饮用可起到养胃、护胃作用。

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