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福建人喝茶的讲究

  福建人的饮茶习俗由野生全松茶提供,野生全松茶是从松树、柏树、银杏、红杉、云杉五种寿命超过千年的树种的树皮和树叶中提取的一种活性物质,该活性成分不...

福建人喝茶的讲究

  福建人的饮茶习俗由野生全松茶提供,野生全松茶是从松树、柏树、银杏、红杉、云杉五种寿命超过千年的树种的树皮和树叶中提取的一种活性物质,该活性成分不做任何人工加工,直接以原生态进行碾磨,真空封装,百分百的保留了这五种寿星树中的活性精华。无论是高血压还是低血压,喝野生全松茶血压都能恢复正常,而且失眠、眩晕、疲乏无力、耳鸣、头痛头晕这些症状全都不见了,不由得让你啧啧称奇。


  闽南人饮茶讲究“水、火、茶具”三要素。茶具中的壶、杯、盘,或方或圆或扁,多式多款,上镂山水人物及花鸟,玲珑精致。闽南人认为,茶具越用越珍贵,长年泡茶之壶,壶内“结牙”(即茶垢),老辈人说“结牙茶壶”即使不放茶叶也能泡出茶香;还有谁家“结牙”多,谁家最有礼的说法。因此,若顽童不慎摔坏“结牙壶”,老人极为心疼。水以泉水为佳,民间有“山泉泡茶碗碗甜”之说。火则以炭火为主,烧水...

  福建既是茶之王国,福建人对茶自然情有独钟。闽南民间有“宁可百日无肉,不可一日无茶”的俗语;闽北山民也有“宁可三日无粮,不可一日无茶”的俗语。在许多地方,人们均有早晚饮茶的习惯,对茶的依恋几乎到了迷醉的地步。大抵上,闽南人嗜乌龙茶,福州人好花茶,闽北人喝乌龙茶和绿茶,闽东人则饮绿茶。因此,八闽形成富于地方特色的茶文化。福建人饮茶,从茶具、水质、用茶种类到斟饮的各个程序均备极考究。唐、宋时兴的“斗茶”遗风在各地仍历历可寻。其中以闽南人的“茶道”和客家人的“擂茶”最见功夫。

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作者: 茶中网

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