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杨丰:政和白茶制作技艺非物质文化遗产传承人

 杨丰出生于1971年,福建浦城人。2003年创办政和县隆合茶厂,2005年创办福建政和隆合茶业有限公司,2007年...

 杨丰出生于1971年,福建浦城人。2003年创办政和县隆合茶厂,2005年创办福建政和隆合茶业有限公司,2007年创办武夷山隆合茶业有限公司公司,2010年整合发展成为福建省隆合茶业有限公司,2013年,隆合茶业总经理杨丰先生被评为“政和白茶制作技艺非物质文化遗产传承人。现任福建省隆合茶业有限公司董事长兼总经理,国际注册高级制茶师,评茶师,同时还担任福建省政和县政协委员,政和县侨联名誉主席,福建省文化产业学会理事,共青团福建省委YBC创业导师。

 
  “茶叶离开了文化,就是一片树叶”。杨丰先生不仅专心做茶,还对中国茶文化情有独钟,他提出的隆合精神:“象征凝聚、精炼;融汇生命、自然;意比和合、汇聚;喻示恒心、能量;意寓至善、清廉。”也集中体现了他的独具“杨家功夫”个性特色的“蕴百年传世之道,藏功夫于一壶之间”的茶文化底蕴。
 
  正是人赋予了茶文化的内涵,使之可以载道;正是文化融入了茶叶发展,使隆合有了今日的成就。隆合茶业公司的徵派建筑风格的厂房,掩映在翠竹苍松之间,显得古朴而大气。说起茶文化,杨丰先生始终认为文化、产业不能分家。隆合茶业的“隆合”二字寓指的便是融合人文之精华,以茶载礼之意,涵盖着以茶道精神为指引的深刻内涵。
 
  “忠、礼、义、仁”这四个字是杨丰制茶、做茶的人生感悟。不管是和客户还是同行,杨丰都以这四字待人,正因如此,杨丰和客户间建立了良好的信任,这一点对隆合茶业的发展至关重要。2006年,隆合茶业在发展时期遇到了资金瓶颈,但由于许多客户都优先支付了货款,帮他渡过了难关。
 
  十多年来,隆合茶业脚踏实地,为消费者做健康茶、放心茶,企业规模不断壮大,依托武夷山得天独厚的优越生态条件,开辟了近2000亩生态茶山。杨丰认为,隆合茶业的今天,得益于消费者的恩惠,做人当饮水思源。明代田艺衡《煮泉小品》中称:“茶者以火作为次,生晒者为上,亦:更近自然,且断烟火气耳”,因此,他坚持用传统工艺来制茶,自然萎凋,太阳晒青,做传统意义的白茶。他认为白茶是沿用传统中药的制茶方式,提出左手健康右手白茶的传导理念。
 
  做茶如做人。杨丰传播传统文化,探索产业发展,贡献地方经济,支持教育事业,获得了行业和地方上的广泛好评和肯定,同时也得到了诸多机构和组织的认可,先后获得了2011年度“中国企业转型杰出人物”、福建省政和县“茶文化传承人”等诸多荣誉。
 
  简约不简单,融入大武夷。
 
  文化与技术是茶企的两条“腿”,文化越到极致看似简单,但实为简约。近二十年的发展历程中,隆合茶业坚持文化技术并举,用技术保证品质,发挥政和特色,主动融入大武夷,走出了一条特色茶企发展之路。
 
  多年来,隆合茶叶通过建立科学严谨的生产质量管理体系,广纳贤才,生产加工过程由专家全程掌控,确保隆合茶业所产之名茶的品质纯正,自然健康。公司产品于2007年获南平市“凯捷杯”茶王赛白茶茶王、红茶金奖;2008年获政和县首届“移动杯”茶王赛红茶茶王、南平市“星愿茶王赛”红茶茶王、福建省“闽茶杯”红茶金奖、北京“人文中国香世界”红茶金奖;2009年获中国国际农产品交易会红茶金奖。
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作者: 茶中网

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