普洱茶拥有比较长的保存时间,这是普洱茶最大的特点。茶商在淡季的时候存茶,在旺季的时候销售,做普洱茶生意要比做传统红茶、绿茶保险许多,这也是为什么普洱茶能够在大江南北扎根的主要原因。
把卖不出去的茶存起来,这本身不是什么大问题。但是当库存到一定程度的时候,每年茶叶市场的出货量要与普洱茶产量大致相当,这才应该是市场的常态。
举个例子,每年普洱茶产量是30万吨,能够卖出去15万吨,剩下15万吨进入仓库。如果每年都保持这个水平,那10年以后普洱茶成品茶的库存就有150万吨,20年以后300万吨,从数据来看,普洱茶库存的数量越高,市场崩盘的风险越大。数百万的吨的茶叶堆在仓库里面,每年的仓储成本、人工成本是多少,这些都要从茶商的利润中去扣除。换言之,当仓储持续增长下去,到了一定程度整个市场都要为存茶埋单,这必然偏离普洱茶收藏的本意。
大约从2004年开始,普洱茶进入大规模生产的时代。10多年的时间里,茶商们存放的茶叶已经不是一个小数目。虽然每个人对自己的库存含糊其辞,但从普洱茶每年的总产量以及茶商的出货量大致可以猜测出来。现在有一种思想急需转变,茶商总喜欢以库存茶叶的价格来估算自己的财富,但是再过几年,一旦库存超过了市场的承受能力,茶商们又会迎来财富大缩水的时代。
无论想不想,市场都需要进入一个市场总出货量与毛茶总产量大致持平的阶段。即市场新茶、老茶的总出货量与当年毛茶产量持平。这样仓库才能真正成为茶商的财富,普洱茶市场也不会出现因库存过高带来的崩盘风险。
2017年柑普茶救了市场一波,现在柑普茶的市场也趋于稳定,大家的目光又要回到传统普洱茶市场当中,对于新的一年,在毛茶价格居高不下的时期,茶商们也该考虑考虑如何才能激发市场的活力,实现库存与产量的平衡。
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