普洱茶业恢复并非一年能做到

　　张明春印象中，整个云南的普洱茶热，是从2004年后才开始的，直到2007年下半年达到顶峰。1988年云茶原料也曾出现过一次抢购风，张明春说那时应该是因为刚刚改革开放，省外尤其是沿海省市的商人出口茶叶的速度加快，故寻到云南来收购。但动作过大，随后许多云南的国营制茶厂因原料积压而陷入被动，云茶也就安静了下去。

　　十几年过去后，随着云南普洱茶在广东等地的大受欢迎，茶行业内的民营茶企由少变多，云南茶业出现了百花齐放的态势，云南普洱茶才再度成为茶界宠儿。但与此同时，一些良莠不齐的企业、商人也自然进入市场，受其中巨大的利益所驱使，炒茶的人也开始出现。

　　“我2006年接受采访时，就说过普洱茶本身不是个神话。”张明春说，但无奈的是，那时云南普洱茶却正在人为地朝着“伪神话”飞奔。

　　不过，张明春还是愿意客观地回望2007年，炒茶让刚刚兴起的云南普洱茶业受到了致命打击，但同时也让这个茶种家喻户晓。炒茶的人沉寂下去了，但喝茶的人并没有走。经历了2008、2009两年的蛰伏，云南普洱茶今年已经开始现出生机。张明春说，当然这还是要理智地来看。2007年至今，这个行业内的从业人员和普通消费者已经基本恢复了理性，但张明春认为，理性是不够的，只有做到理智选择，才能带动普洱茶恢复发展，回到正轨上。而今年全国性的气候原因导致茶叶减产，正是这样一个契机。张明春分析，全国其他的茶叶产地因为减产导致绿茶之类的茶种价格都接近翻番，而普洱茶同样也减产了，但因为它饮陈茶的特性，却刚好给几年前市场上积压的那些普洱茶存货重入市场的机会，从而保证货源。因为其他茶种量少价高，就有可能使一部分消费者转而尝试普洱茶。

　　今年是否算是回暖在张明春看来并不重要，因为他知道，重拾理智的普洱茶业想要复原并发展，是一个长期的过程，并非一年就能做到。（武艺漩　史惠芳）
 

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