《大国工匠》讲述了8个工匠“8双劳动的手”所缔造的神话。节目播出之后，工匠的故事很快引起社会热议，截至5月7日，相关话题的微博阅读量超过3560万次。人们发现，包括胡双钱在内的工匠们，之所以走入镜头，并非他们有多么高的学历、收入，而是他们能够数十年如一日地追求着职业技能的极致化，靠着传承和钻研，凭着专注和坚守，缔造了一个又一个的“中国制造”。工匠精神在欧洲，是象征瑞士钟表的品质、德国工匠的严谨与精确，而在八角亭拼配技术员黄亮眼中，工匠精神则是对产品品质的苛求与坚守。他或许少了一些商人的敏锐与现实，却多了一份对拼配茶的执著，一个用心“玩”茶叶的茶人，带领着一个认真制茶的团队。

 

　　记者：工匠精神，是一种坚持，对工作苛刻，您是如何对待这种精神？八角亭拼配技术的工匠精神体现在哪里？

 

　　黄亮：谈到工匠精神，不少人会想到罗永浩那句感动了很多人的话：“我不是为了输赢，我就是认真”。被罗永浩的认真感动的粉丝说：“你负责认真，我们帮你赢！”

 

　　天助自助者，在曾经是靠天吃饭、产品质量最难稳定的农业，做了一辈子“产品主义者”的褚时健出狱之后，在哀牢山，承包了一片土地种冰糖橙，依靠每年解决几个问题，最终用汗水浇筑了“励志橙”的成功，成为亿万富翁。

 

　　黄铁鹰在《褚橙：你也学不会》一书中描述了一个令人震撼的细节：褚时健还有好几家农户都在同一家养鸡场买鸡粪。大多数人都是直接拎着袋子，过秤，交钱，可褚时健不一样，他会把鸡粪倒出来，然后放在手掌上捏一捏，看看水分多少，看看有没有掺过多的锯末，他会据此跟卖鸡粪的讨价还价。

 

　　工匠精神成就了褚橙，也成就了巴奴。“不疯魔，不成活”，杜中兵成为火锅行业的最疯狂的产品主义者。创业14年来，他始终拒绝任何诱惑，守住底线，不做任何投资，只做一件事，就是做好巴奴火锅产品。所以说，工匠精神，是八角亭团队强大的精神后盾，专注，认真，对自己的产品精雕细琢、精益求精，追求完美，赋予产品以灵魂。

 

　　谈到拼配技术团队的精神体现，首先，八角亭广泛占有云南优质
原料拼配而成，经传统手工压制而成，整体松紧度适中，白毫显露。其汤色黄橙明亮。因精选布朗山原料为主精制，口感厚重，滋味醇厚，香气悠长清甜，层次变化明显，回甘与浓强度极佳。如今经过9年的时光的沉淀，让沱子有了很明显的变化，可以看到比较多的金毫，茶汤有陈韵，耐泡度很高，于品饮之间体验时光的袅袅余韵。

 

　　记者：飞台公司2015年与八角亭正式签订6000万订单，如何为合作方研发出最符合市场的产品？

 

　　黄亮：八角亭每年根据市场反响分别在布朗山、景迈山、南糯山等主产茶区收购足够的原料，以便满足自身品牌和客户所需，也就是原料储备充足。八角亭茶业根据飞台公司定制产品配方用料需求，拿出储备多年近2000吨的合适原料供飞台公司选料拼配，同时根据FT独有的产品配方，八角亭技术拼配团队针对每一款都用心选料、精心拼配、专心开汤审评，茶厂也派出生产技术科副科长胡晓跃与精制车间制茶工龄30多年的雷国昌老师傅倾力协助飞台的拼配团队，认真记录每一次拼配茶样比例，经过反反复复几十次的选料、拼配、开汤审评，从而确定“飞台无名”、“FT-T5315”两款飞台首批定制产品品质口感的配方，再继续接下来的大量生产，目的就是为广大茶友打造出2015年八角亭飞台专属高品质的产品。来自市场一线的信息反馈，“飞台无名”、“FT-T5315”两款产品刚一上市就被客户一抢而空，飞台携手八角亭制作的产品品质、价格已经获得市场的广泛认可，八角亭茶业会一如既往，为我们的合作方研发出最符合市场的产品。

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