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茶友派茶:下关2010冰岛母树,挺甜的,母树是个什么概念?

本文系峰上雪茶友分享,欢迎大家投稿分享各类饮茶心得:)这个茶是下关的高端系列,勐库的原料也一直是下关拼配的主要成分之一。

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茶友派茶:下关2010冰岛母树,挺甜的,母树是个什么概念?
茶友派茶:下关2010冰岛母树,挺甜的,母树是个什么概念?

这个茶是下关的高端系列,勐库的原料也一直是下关拼配的主要成分之一。

勐库的茶不知怎么回事风头赶不上布朗和易武,但在民国时候勐库茶的茶价挺高的。

但现在冰岛也是贵价茶了,年年山头炒作的主力军。可惜的是冰岛不像易武和老班章有各种历史上的名茶,最多冰岛在传闻中拼配到了某款茶中,所以稍稍可惜。至于原因,比较认可的说法是很早以前那边制茶的工艺不对路,白白糟蹋了好原料。但其实冰岛作为独立山头出现应该是从2005年开始的,所以之前冰岛没有出现历史上的名茶也可以理解。

冰岛和冰岛周边的那一片茶确实茶质丰富,口感能够扛起大旗,这个现在也被很多人认可了,下关除了这款2010冰岛母树之外还有2013年的上善冰岛,都是土豪茶。幸得老皮遥寄几泡,得以解馋。

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茶友派茶:下关2010冰岛母树,挺甜的,母树是个什么概念?

用茶7.2克,润茶一次。

第一泡 20s:

茶友派茶:下关2010冰岛母树,挺甜的,母树是个什么概念?

第一口就比较甜,几乎没有苦涩味,有回甘,喉韵不明显。

第二泡 5s:

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汤水浓度上来了,柔顺,低涩,甜,略带一点酸感,厚度一般。底下交流,发现这个季节好多6至8年份的生茶都会有一些酸感。

第三泡 5s:

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低苦轻涩,甜,汤厚度也上来了,酸感这一泡还轻微的有一点。喝到这里就是感觉下关冰岛母树的表现太直接,就是甜,然后回味少了点。

如果对于新茶有这样表现的话,一般需要慎重,但已经8年的茶,转化也很多年了,所以这种是茶的风格如此,并无其他问题。

第四五六泡 5s:

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汤水香味起来了,偏花香,淡。

涩感起来了,喝的时候不涩,喝下去才会有一点涩。涩在舌尖,能化,轻回甘轻回甜。

第七八九泡 5s:

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涩感转强,能化,不黏舌面,稍有苦感回甘回甜。总体也就是这样的口感维持到第九泡。

第十泡10s:

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涩感真正弱下去,一直甜着下去, 一直甜到尾水。很耐泡,可以泡到十六泡左右。

第十泡10秒就出汤(不像之前我泡其他的到第十泡基本上需要20s了),依然可以保持口感,说明茶叶内质丰富。

总体说下关冰岛有冰岛味的,总体说一说优缺点,优点是甜度保持的很好,从一而终,喜欢喝甜茶的这个可以。另外涩度不黏舌面,涩不是缺点,但要控制的刚刚好。耐泡度很不错。缺点就是各种韵,各种韵味少了一些,口味显得太直接。例如喉韵不显,回甘也不明显,也就是喝一口茶好喝就完了,再无回味。

老皮应该比较喜欢这款茶,这款茶按官方给的消息也才700件,价格现在也不便宜了。

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作者: 茶中网

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