普洱茶“叶底”的评茶术语：

    1.细嫩：芽和细嫩叶含量多，叶质嫩软，用于高档普洱生茶。

    2.柔软：芽叶嫩度好，手按如绵，按后伏贴盘底，无弹性，不易松起。

    3.嫩匀：芽叶匀齐一致，嫩而柔软，大叶乔木所具有的品质。

    4.肥厚：芽头肥壮，叶肉肥厚，叶脉不露。

    5.摊张：叶张摊开，叶质较硬。

    6.粗老：叶质粗大，叶质硬，叶脉隆起，手指按之，有弹性。

    7.匀：老嫩，大小，厚薄，整碎等均匀一致。

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