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《老鬼问茶日记》按“以茶评茶”原则进行评测。“不问山头、不论品牌、不讲故事”，只根据观感、口感和体感作出独立、中肯而真实的评价。
茶品：贺开（古树）
年份：2018年头春
形态：散茶
测评导读
版纳的著名古茶区---贺开，北连南糯，南邻布朗，也离老班章很近。
贺开茶到底和布朗有几分相像，又有何不同之处？
观感
看干茶：乌润显毫，条索长。
老鬼问茶-2018贺开古树春茶-干茶
茶汤汤色浅淡、清明。
老鬼问茶-2018勐贺开树春茶-茶汤1
老鬼问茶-2018贺开古树头春-观感评分
观感小结：
野性足，质感、光泽强，观感很好。
口感
兰花香气清新开扬。茶汤冷至常温时冷香明显。
苦涩极轻，降温后显出类似又比布朗轻的苦底，化开极快。
老鬼问茶-2018勐贺开树春茶-茶汤2
茶汤气息清新，甜感好。
老鬼问茶-2018勐贺开树春茶-茶底
老鬼问茶-2018贺开古树头春-口感评分
口感小结：
滋味平衡调和，清新舒畅。
体感
茶气中，舌面生津强烈持久，有微凉，回甘稍慢。
老鬼问茶-2018勐贺开树春茶-茶底特写
老鬼问茶-2018贺开古树头春-体感评分
体感小结：
喉韵甚佳，清新畅快，回甜，生津持久。
茶品综评
老鬼问茶-2018贺开古树头春-综合评分
相比邻近的布朗、老曼峨、老班章、南糯山而言，贺开是平衡度很高的小清新，苦涩轻微，香甜生津。
此茶虽不如布朗霸气，却也自有风情，喜欢布朗风格却又嫌其苦涩者，当可一试。
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