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冰岛五寨 冰岛老寨 南迫 地界 坝歪 糯伍 哪个为真冰岛五寨 冰岛老寨 南迫 地界 坝歪 糯伍 哪个为真

一条勐库河,将冰岛村委会分成两半,东半山和西半山,其中坝歪、糯伍属东半山,老寨、地界、南迫属西半山。

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冰岛普洱茶,

一个普洱茶友绕不过的山头名字,

一款你尝过就在心里给它留下位置,

一种价格昂贵却仍旧红得发紫,

泡了还想泡,喝了还想喝的茶。

然而,很多茶友却因为它有了心事。市场上这么多冰岛古树普洱茶,都说是正宗的,价格却有参差不齐,冰岛有那么多古树吗?哪款才是真正的冰岛呢?

乔古上茶

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冰岛五寨

冰岛老寨、南迫、地界、坝歪、糯伍。一条勐库河,将冰岛村委会分成两半,东半山和西半山,其中坝歪、糯伍属东半山,老寨、地界、南迫属西半山。如下图同属于冰岛村,但是五个寨子的普洱茶在口感上还是有很大差别的,那么我们所追寻的冰岛味来自哪个寨子呢?没错,机智的你一定猜到了,来自老寨。老寨的茶才是最正宗的冰岛,所以也有人把冰岛老寨称为冰岛正山,其他就成为旁系了。以下介绍中我们就把冰岛老寨简称冰岛或老寨。

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冰岛老寨古茶园是云南大叶种茶的发祥地之一。从明成化年引种开始,至今已有五百多年历史,并在勐库繁殖形成勐库大叶茶群种。临沧茶区中,勐库茶区居中,永德茶区在西,邦东茶区在东。而勐库茶区又以勐库河为界,把勐库茶山分为东半山和西半山两部分。东半山茶香气高昂,显毫,但茶气相对弱一些,西半山正相反,香气弱但茶气十足。冰岛村就恰恰位于勐库河畔,所产茶兼具东半山和西半山的特色,可谓集勐库茶区优秀品质于一身的极品好茶。冰岛古茶园是勐库大叶茶的原种园,据有关史料记载:在明代成化二十一年(1485年),双江的勐勐土司派人从易武古茶区200余粒,在冰岛培育成功了150余株,现今尚有二十余棵存世,距今大约500年左右。。幽谷间云雾缥缈,不见茶人,只隔山听闻深邃马铃。产量稀少,均是自然馈赠,天人合一之品,习性返璞归真

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冰岛老寨是典型的勐库大叶种茶,鲜叶具有长大叶、墨绿色,叶质肥厚柔软,持嫩性强,芽叶肥壮的特点,干茶条索清晰明亮,肥硕显毫,香气以花果香型为主。茶汤茶气强而有力,气足韵长。苦涩度极低,入口时很平淡,但随后整个口腔都充满清凉的茶味,舌跟部位回甘双呷生津不断。天灵地秀,神之造物。甜的恰到好处,润的恰如其分,醇厚行于所当行,气韵止于所当止,完美至极,只应天上有,实乃举世无双

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冰岛老寨52户人家,每一家都有自己的茶树,冰岛的茶树是散落在村前寨后的山坡上。那些古树茶,是山寨农户的摇钱树。谁家有几棵古茶树,经常去的茶商心里清楚,也会知道某某家的茶树早已被某公司或某某老板承租或者承包了。冰岛村茶农家里放着的茶都是真正的“冰岛茶”吗?那要要考考你的喝茶功底了古树茶全部生长在村子前后和中间,百年以上树龄的古树茶总计几百棵,春茶产量2吨左右。至于这一点点真正的冰岛古树茶流向,只有几位“主人”知道,冰岛茶“主人”也不一定是村里的茶农哦!

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南迫老寨南迫老寨茶树分布比较零散,有的甚至分布在田间地头,且与古核桃树交混生长,因此分布较广;勐库现存的最大的人工型栽培古树就在南迫老寨。南迫有棵大茶王勐库人都知道,这棵人工栽培的大茶王就在拉祜人的菜园子里,拉祜人天天都看见它。大茶王有三层楼那么高,树围已超过3米,寨子里的拉祜人对茶王树不修不砍,任其生长。大茶王的树梢枝干上挂着一条条野藤,野藤上的叶片和茶树叶混缠在一起,整棵茶树浓密不透,人爬上树去便被遮盖

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南迫老寨南迫老寨是一个不能忘掉的地方,南迫老寨是个拉祜族寨,过去有70多户人家,因海拔太高,交通不方便,2000年双江县政府决定南迫老寨整体搬迁至冰岛下边的公路旁,但迁到新寨后部分拉祜族人舍不得丢下老寨的田地、核桃林和老茶园,又有十多户迁回了老寨。南迫古茶树多,分布广,离老寨还有一公里便可看见森林里有连片的古茶园。南迫老寨还有上百亩古茶园,这个寨子的历史就不会少于500年,因为拉祜族人加工技术不行,加工的干毛茶卖不起价,拉祜族人大都将采来的鲜叶背到冰岛老寨卖。

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南迫老寨干茶条索比较长而且肥壮,匀整显毫;入口苦涩度极低,茶味是渐渐的从喉部延伸到整个口腔,生津效果明显持久,主要集中在双呷部位,微微清苦,回甘很好,整体茶气强。

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地界老寨位于西半山,隶属于勐库镇冰岛行政村,属于山区。位于勐库镇北边,距离勐库镇25公里。地界老寨距离冰岛老寨最近,从地界老寨古茶园到冰岛老寨古茶园步行约20分钟。面积0.56平方公里,海拔1519米,年平均气温20℃,年平均降水量1800毫米。

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地界老寨地界老寨保存有有五六十亩古茶园,地势呈坡状,茶树大多生长在寨子周围,污染较小,树龄均300年以上的古树茶有3000多棵,部份古茶园因日照、背阴、土壤环境等因素而导致茶树的身姿并非高大、粗壮。

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地界古树茶干茶条索肥壮均匀秀丽,白芽黑条;茶香清扬持久,香气浓郁而沉,以花果香为主,香溶于水,茶汤金黄透亮,汤质厚滑,饱满,喉韵凉爽,回甘生津显著,绵长。地界老寨原有60户人家,因交流不便又靠近原始森林,2004年双江县安排整个寨子迁到公路边,但到2007年又有10多户拉祜族人家迁回老寨。地界老寨有五六十亩古茶园,拉祜族人每年可摘1000多公斤鲜叶卖给冰岛村的茶商。

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坝歪老寨坝歪是冰岛五寨里名气仅次于冰岛老寨的寨子,站在冰岛寨子可以看见对面大山上的坝歪,但是两寨虽然对望,要去到对面却是要翻山越岭,山沟里还隔着一条南勐河,真是看山跑死马,弯弯曲曲的小路蜿蜒而上,在山间绕四个小时才能到对面的坝歪老寨。

坝歪老寨和糯伍老寨相邻,路程大概五公里,但中间隔着大片森林,不通公路,也是绕山绕水,只闻其声不见其人。

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坝歪老寨现在保存完好的茶园大概有五六百亩,树龄在两百年以上的大约一百多亩,基本都分布在拉祜族居住地周围,1965年左右又种植了一批新茶园,在此之后坝歪再没种植过新茶园,所以坝歪的茶,是纯正的勐库大叶种茶。

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坝歪古树茶最大的特点是香气,冲泡开始,冷杯香香气四溢,张扬恣意,茶汤入口偏刚劲,滋味偏甜,微微清苦,回甘非常好,很快喉咙一段滋润无比,生津略慢但胜在持久绵润,口腔非常舒服,尤其是香气徘徊在呼吸间所带来的温润清凉感,花香极其浓郁,高亢四溢,沁人心脾,后半段有冰糖韵,冰糖香甜都比较明显,舒爽怡人

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糯伍老寨位于勐库东半山山脊上糯伍古茶树生长海拔1700—1900之间,老寨背靠原始森林,周围植被条件极好糯伍老寨糯伍是拉祜族寨,在2014年春茶之前糯伍是勐库少数不通公路的村寨之一,2014年初糯伍老寨全村36户人家筹款12.5万元历时两个多月修通了糯伍老寨至林勐线9公里多的土路,结束了多年以来上山收茶都要爬2小时多的山路才上的糯伍老寨的日子。但是,如碰到阴雨天,车还是无法在土路上行驶,依旧要考步行下山。现存五六十亩古茶园,茶树大小和坝歪比较相似。

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糯伍古树茶干茶条索色泽墨绿油润,绒毫厚,叶质肥厚柔软,叶背微隆,叶脉明显,芽头白嫩。香扬水柔,滋味醇厚,口感清爽,茶气柔中带刚,回甘持久,甜度可胜过冰岛老寨。糯伍茶在勐库颇有名气,但产量少,其价格与冰岛老寨的茶不相上下,买纯正糯伍老寨的茶比买纯正冰岛老寨的茶更不容易。

的茶比买纯正冰岛老寨的茶更不容易。

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冰岛五寨的口感相似,那如何区分呢?南迫的回甘与冰岛相似,回甘快,就是没有冰岛的鲜爽,口齿间留香没有冰岛持久。地界的留香更像冰岛,但是回甘没有冰岛快,冰糖甜没有那么明显。坝歪的茶气像冰岛,不过坝歪的茶叶也分两种口感。坝歪老寨下面的香气好,涩味稍微重点;老寨左边的有点偏甜,茶气稍微要弱点,是感觉茶叶的水分太足了那种,喝着水甜水甜的。糯伍的茶气更平和一些,茶香气和冰岛不同,但是口感还是很好。

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作者: 茶中网

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