云茶山：普洱茶私享家，走遍40个古寨，24小时提供专家评分与产地茶农一手报价

普洱四大产区，西双版纳、普洱市、临沧市及保山市，近几年，让普洱茶友绕不过的，便是这临沧茶区勐库的冰岛普洱茶的名字。

普洱茶大多根据地区和寨子命名或划分，不同区域不同山寨的茶叶味道都各不相同，冰岛普洱茶的名字便来自冰岛村。然而，不少喜爱冰岛茶的茶友不知道是，即便同是冰岛村出品的“冰岛茶”，冰岛村茶农家里放着的茶都不一定是咱们说的真正的“冰岛茶”！味道相似却略有差别，想要辨别真货就得看你的舌头厉不厉害了。

冰岛村委会分五寨：冰岛老寨、南迫、地界、坝歪、糯伍。一条勐库河，将冰岛村委会分成两半，东半山和西半山，其中坝歪、糯伍属东半山，老寨、地界、南迫属西半山。来自老寨的茶才是最正宗的冰岛茶，所以也有人把冰岛老寨称为冰岛正山，其他就成为旁系了。（以下介绍中我们就把冰岛老寨简称冰岛或老寨。）

冰岛老寨

冰岛老寨52户人家，每一家都有自己的茶树，那些古树茶都是山寨农户的命根子，村民们都指着茶树过日子。随着冰岛茶名气在全国范围内愈发响亮，每年进山的茶客愈发络绎不绝，去寨子的路上沿途可见，随处可见成片近20年种植的茶园树上挂着牌，冰岛300年以上树龄的茶有3000多棵，分布在村子的周围，如今基本上每棵树都挂了茶企名称，也就是企业找村民长期租用认养，也就是说即使你看到牌子上的“冰岛古茶树的主人”，也不一定是村里的茶农哦。满满的挂牌让走在村里古树茶园中观光和休息的我们，差点以为置身于一个休闲景区。

图由“云茶山”平台原创拍摄，谢绝转载

这里是最茶商最抢手的地方，同时茶叶的品质最高口感也最好。鲜叶具有长大叶、墨绿色、叶质肥厚柔软、持嫩性强、芽叶肥壮重实的特点，干茶条索清晰明亮、肥硕显毫，茶汤滋味清甜纯净、口感饱满略涩、香气馥郁悠长，回甘生津明显、持久。但值得注意的是，即便是在老寨卖的茶，也不一定是冰岛老寨的冰岛茶，因为还可能是来自南迫、地界等老寨的，这一点就要靠你的舌头分辨了。

南迫老寨

南迫老寨是个拉祜族寨，过去有70多户人家，因海拔太高，交通不方便，2000年双江县政府决定南迫老寨整体搬迁至冰岛下边的公路旁，但迁到新寨后部分拉祜族人舍不得丢下老寨的田地、核桃林和老茶园，又有十多户迁回了老寨。

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南迫古茶树多，分布广，离老寨还有一公里便可看见森林里有连片的古茶园。南迫老寨还有上百亩古茶园，这个寨子的历史就不会少于500年，因为拉祜族人加工技术不行，加工的干毛茶卖不起价，拉祜族人大都将采来的鲜叶背到冰岛老寨卖。

辨别：在口感上，非专业的茶商还真不容易分辨，因为南迫的口感根冰岛老寨的很像，尤其是南迫的回甘与冰岛相似，不过回甘速度略快，口感没有冰岛的鲜爽，口齿间留香也没有冰岛持久。

地界老寨

地界老寨原有60户人家，因交流不便又靠近原始森林，2004年双江县安排整个寨子迁到公路边，但到2007年又有10多户拉祜族人家迁回老寨。地界老寨有五六十亩古茶园，拉祜族人每年可摘1000多公斤鲜叶卖给冰岛村的茶商。

辨别：在留香上，地界的留香很像冰岛，不过划重点哦，地界的回甘没有冰岛老寨的快，冰糖甜没有冰岛老寨的那么明显，这是最重要的区别。

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坝歪老寨

坝歪老寨2000年之前有50多户人家，由于一个拉祜族大寨和一个汉族小寨组成。2004年县里安排全搬迁下山，但两年后有10多户拉祜族人又从山下新寨迀回山上老寨。山上的老寨有四五百亩茶园，这可能是拉祜人迁回老寨的原因。坝歪200年以上的古茶园几乎全在拉祜族寨，如今留下的不下100亩，汉族寨四周也有100多亩老茶园，看上去茶树比拉祜寨的小得多，那是民国年间种的茶园，从两个寨子的茶园便可看出拉祜人早于汉人在坝歪种茶。

坝歪老寨海拔近2000米，又远离勐库坝子，在勐库算是交通极不方便的村寨。但双江县政府1958年至1965年间仍然在坝歪老寨发展了二三百亩茶园，可能因为坝歪一直没有茶叶初制所，茶园终究没能大规模发展起来。坝歪的茶园远远少于冰岛、懂过、大户赛等村寨，但坝歪1980年以后再也没有新种过一棵茶树，所以坝歪老寨100%的纯勐库大叶种，而纯正勐库大叶种的原料在双江售价要高于其他品种。

辨别：坝歪的茶气像冰岛，不过坝歪的茶叶也分两种口感。坝歪老寨下面的香气好，涩味稍微重点；老寨左边的有点偏甜，茶气稍微要弱点，是感觉茶叶的水分太足了那种，喝着水甜水甜的。

糯伍老寨

糯伍老寨2003年还住有35户人家，2004年双江县政府安排全寨搬迁至山下的公路边，政府拨款建起了糯伍新寨。寨子虽已搬迁，拉祜人到采茶的季节仍然回老寨采茶，糯伍还有五六十亩古茶园，茶树大小和坝歪老寨的差不多，应是和坝歪同一个年代所种。

专家范承胜品鉴茶中，图由“云茶山”平台原创拍摄，谢绝转载

糯伍茶在勐库颇有名气，但产量少，其价格与冰岛老寨的茶不相上下，买纯正糯伍老寨的茶比买纯正冰岛老寨的茶更不容易。

辨别：糯伍的茶气更平和一些，茶香气和冰岛不同，但是口感还是很好。

通过以上的对比，你知道自己喝的所谓冰岛茶是来自那个寨子吗？大家不妨一起来留言交流下。

(文/云茶山；仅限全文转载，申请请私信小编)

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