从《一源井记》看大益茶人之精神内涵
《一源井记》是大益集团董事长吴远之先生所创作的一篇散文。文字不多，却情感真挚，优美动人，而意境高远，寓意深刻，确是一篇值得茶人细细品味的佳作。该文以小见大，通过一口井的历史追溯，很好地诠释了大益茶人的精神内涵。
本文将以对原文逐段解读的形式，与各位共品《一源井记》。 原文阅读
一源井记
作者：吴远之
天降好水，普润大地，其高洁者栖于雪山之巅，千年守候，有感而化，入澜沧江，出热带雨林，汇于佛海。
有忠臣之后，慨神州蒙难，河山风雨飘摇之际，邀精良，携娇小，万里南奔，聚义佛海。
夙兴夜寐，垦荒建厂，唯瘴暑毒疠之虐难当，遂掘井得水，清冽甘醇，饮之，人畜平安，堪称大幸。
至癸丑年春，时值茶厂群英，研制普茶发酵新技，百般尝试，不得其法，或曰厂内水井近日涌腾异常，似有为焉，遂引水入堆，三月，大技乃成。
天得一则清，地得一则宁，好茶得此水则有灵。可饮、可养、可品、可艺、可入道；益己、益人、益家、益国、益天下。此井可谓大益之源泉，故名『一源』。
泉涌不止，嘉木不亡，凤凰清啼，茶者归心。
分段品读
自古好茶不离好水。好水者，莫过于天降甘霖。佛说，一雨普润，大爱无疆。“雪山”应为喜马拉雅山；雪山之巅，应为世界第一高峰珠峰也。高山之巅，数千年冰雪覆盖，其冰雪之水，为至高至洁、至纯至净之物。但那千年守候的雪山，地位高贵充满灵性，缘何会有感而化？此处留下伏笔。雪山之水，奔腾而来，从澜沧江，经热带雨林，汇于佛海。寥寥数笔，言简意赅，点明好水之本源。
忠臣者，一代名儒范仲淹也，他有“先天下之忧而忧，后天下之乐而乐”流传后世，亦是爱茶之人。忠臣之后者，当指范仲淹第二十七代孙，勐海茶厂创始人范和钧也。他在抗战期间，国家蒙难、民族危亡之际，携妻带儿，率领各地技术人员，在蛮荒之地建设茶厂换取外汇，以茶报国。“苟利国家生死以，岂因祸福趋避之”，他们身处荒山野岭，面对瘴暑毒疠，其艰辛困苦，可想而知。却夙兴夜寐，披荆斩棘，可谓群情激昂，意气风发。幸有清冽甘醇之井水，令人畜平安。此段述明茶厂初创之艰难也。
岁月流逝，转眼间，已至上世纪七十年代。茶厂技术团队，正在钻研普洱茶渥堆发酵技术，百般尝试，都未成功，但他们仍坚持不懈。终于，在一片赤诚之心的感化下，有人发现，神奇的井水竟涌腾异常，似有作为。众人遂以其发酵，终获成功。所产普洱，味甘醇厚，且陈香迷人，宣告了熟茶新时代的到来。可见技术创新并不容易，乃前辈殷殷心血付出所得，而此井亦功不可没。
《道德经》云，天得一则清，地得一则宁。一者，道也。道生一，一生二，二生三，三生万物。万物循道而行，则天地清朗安宁，人间美好和谐。上善若水，至善如茶。大益普洱得此水，如同得道。以茶入道，则生活、生意、生命，三生有幸；滋味、品味、真味，三味一体。人有五心，茶有五益。五益者，饮、养、品、艺、道也。五益汇集，而成大益。大益者，益己、益人、益家、益国、益天下。大益天下，天下大益，乃大益茶人的美好愿景。吴远之先生由此阐释“一源”的来由。他曾心怀感恩地说：“她是造普洱茶最好的水，也是勐海茶厂的命脉。”一源，是普洱茶的源头，是茶道的源头，也是大益茶人的精神之源。一源井，不仅是提供优质水源的井，更是大益所独有的一种文化符号，一种精神象征。
顺应天道，重德守义，故泉涌不止；惜茶爱人，精神长存，故嘉木不亡。至此，大益茶人之精神，可解读为：勇担责任的担当精神、坚忍不拔的奋斗精神、先苦后甜的奉献精神、精益求精的匠心精神、锐意进取的创新精神，等等。凤凰，乃大益茶道之图腾。她是吉祥和谐的象征，是代表幸福安康的东方神鸟。“凤凰见则天下和。”凤凰与茶有着太多的机缘巧合，也有着太多的精神默契。“洁、静、正、雅、守、真、益、和”在凤凰身上都有体现。凤凰清啼，茶者归心，似乎昭示着人们：大益茶人愿做一只求茶的凤凰，永远翱翔在天际，为人间衔来天堂的茶籽，种下生命的茶树，让爱与美伴随着茶香飘满五洲！
背景回顾 关于“一源井” 自古佳酿离不开好水。制茶过程中，优质茶叶和优质水源，更是缺一不可。 1973年，为了解决渥堆用水，勐海茶厂开凿了一口10米深的水井，这口水井就是今天的“一源井”。让当时的茶人没想到的是，经这口井水发酵的普洱茶，有一股非常独特的香气，人们也尝试过用别的水制茶，但事实证明，只有这口井水制出来的茶最醇、最香。 这口井不仅是造普洱茶最好的水，也成为勐海茶厂的命脉。2005年10月25日，大益集团董事长吴远之先生将其命名为“一源”，即“唯一的水源”。 因为有一源，才有了独一无二的“勐海味”，才有了大益茶业的腾达与辉煌。“一源井”可以说是当之无愧的“天下普洱第一泉”。
撰稿 / 徐习之
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