新壶使用及养壶方法

1. 新壶新泡首先要决定此壶将用于配泡哪种茶。譬如重香气茶或重滋味茶，如果讲究的话，都应专门有备泡的壶，同时也可使新壶接受滋养。方法是用干净锅器盛水把壶淹没，用小火煮壶，将茶叶同时放入锅中同煮。等滚沸后捞出茶渣再稍等些时候取出新壶，置于干燥且无异味处自然阴干后即可使用。

2. 新壶使用时应先用茶汤烫煮一番，可除新的烟土味和洗涤除污，然后即可使用。

3. 旧壶重新使用，应做到每次泡完茶后，将茶叶渣倒掉并用热水涤残汤，以保持清洁卫生。

4、注意“壶内茶山”。有些人泡用完后，往往只除去茶渣，而将茶汤留在壶内随壶阴干，日久后累积茶山，但如果维护不当，壶内易生异味。所以在泡用前应以滚沸的开水冲烫一番。

5. 把茶渣保存在壶内来养壶，这种方法绝不可取。一方面茶渣闷在壶内易发酸馊异味，有害于壶，另一方面紫砂壶能吸附热香茶味，所以残渣剩味实无益于紫砂壶。

6. 壶在使用时应做到经常擦拭，并应不断用手抚摸，时间一久不仅手感舒适，而且能焕发出紫砂陶质本身的自然光泽，浑朴润雅，更耐人寻味。

7. 在清洗壶的表面时，可用手擦洗，洗后可再用干净的细棉布或其他较柔细的布擦拭，然后放于干燥通风又无异味处自然阴干。久而久之，养壶者自然会渐渐与壶产生较深厚的感情。

紫砂收藏有哪些标准，哪些属于收藏的范围？收藏若以名为贵或以稀为贵，但要视经济情况量力而行。如收藏一件名壶大师的一件真品，其代价就目前市场而言，在中等城市中能买到一套标准住房，一件名家的作品也能把一个小家庭装修得十分漂亮。所以目前收藏名家大师紫砂壶，跟目前收藏书画大师的书画一样。名家大师所做的珍品壶一般人也很少能看得见。

珍品壶和名家的珍品画一样，珍藏在博物馆，展览时才能见得到。从古至今，历史地看紫砂壶的工艺鉴赏，一向是分两个层次，一是高雅的艺术层次，它必须合理有趣、形神兼备、制技精湛、引人入胜、雅俗共赏，使人爱不释手的佳品，方算得上乘精品。二是指工技精致形式完整，批量复制，面向市场的高档次商品壶。这里指普通产品，既按地方风格生活习惯，规格大小不一，形式多样，制作技艺一般，广泛流行民间的紫砂壶。收藏也有两种，一种是有经济实力，把目前所有很高价值的工艺品收藏。第二种是喜欢艺术，但实力不够。

笔者认为按上述所讲要领，如果收藏者自己能把握得当，把自己所爱较好的壶，通过用、养的方法来进行把玩使用，最后也能达到可收藏的标准和目的。

稿件来源:《中华合作时报·茶周刊》

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