我是小小发酵师，2016年春茶结束，在整体毛茶行情下行的大背景下，经昆明市茶叶行业协会统计，古树茶基本平稳，个别品种如冰岛、曼松古树等涨5%-10%。其他普通茶和台地茶的价格下跌幅度为15%左右，相信这段数据令很多茶商纠结万分，合和昌取消收购计划，一些企业没有完成预期指标。

 

　　去年底一直到春茶开采前，绝大部分相关人士都深信今年古树茶会有不同程度的降幅，可能是受15年古树茶缩水20%到30%的影响。16年古树终端市场销售乏力，企业资金压力大，经历痛苦挣扎，很多外围企业已经退出，或者倒腾品牌产品，或者做点定制品勉强度日，反正就是什么好做做什么，有奶就是娘，因此就需求来说，是在减少的，平稳不符合常理，又不是个个山头是冰岛、曼松之类的，虽然相对是稀缺资源，但这并不能解释什么，黄金更稀缺，可是观察历史黄金价格来看，它未尝没有大涨大跌过。

 

　　细究之下我们发现相较于品牌大厂产品的终端炒作，古树茶的泡沫是从源头开始的，这可能是古树茶泡沫难挤的重要原因之一。

 

　　源头开始的炒作，最为致命的一点是，炒作链条太长，从鲜叶的天价开始，到初制、精制、人工、燃料、物流费用，直至终端消费与投资的转手和倒货最终到达客户手里，其价格只会被不断放大，甚至呈几何倍数的增加。而台地茶从源头来说，厂家可以凭借规模优势压价，其产量也高，很难炒作起来，其源头并不存在虚高和泡沫的特征，而是显现在终端，炒作链条相对古树极短。

 

　　始于终端，终于终端的炒作优势在于可以根据市场迅速调整，在终端市场上，盘踞大量的茶商，中间商，档口和厂家，这些主体市场意识强，市场经济思维清晰，当市场下行时会快速做出反应，减产，抛货、关门大吉等等，市场泡沫快速破灭，14年大品牌集体滑坡就是根源与此，现在看来这不是好事，但也没坏到哪里去。

 

　　始于源头，终于终端的炒作那就阿弥陀佛了，所谓“解铃还需系铃人”，开始于源头的炒作那就必须源头解决，这就棘手了，需要从两方面入手。

 

　　第一，终端倒逼，将投资和消费市场的行情及其消极影响传递到源头，使的源头上减量减价，这是一个较长的过程。

 

　　终端市场是受整体大行情影响的，影响因素包括产量、价格、资金存量，参与主体的市场心理预期影响，源头也会不同程度的受到些方面的冲击。但影响来源不一样，资金存量方面，终端茶商、企业的资金量是主体，在源头上除企业和茶商外，短时间内茶友上山集聚的资金量也非常可观，足以提升茶农信心和带来一波小高潮，产量方面普洱茶越陈越香的特性使得茶农低价出手的积极性不高，气候也是重要的一个方面，冬寒减产，自然产量少要涨价等等，这种现象发生很多领域，特别是农副产品，上中下游行情发生倒挂的情况比比皆是，这就是为什么古树市场终端冷，源头热的原因。

 

　　第二，源头自我调整，这需要一个成熟的源头市场和具备较强市场意识的参与者才可以，这基本无望。所谓成熟市场和较强的市场意识，是指在市场交易中，从价值规律出发，基于市场供需关系快速做出调整，适应市场变化和未来趋势，实现对利润的攫取和对市场的占有的主观能动行为和思维。

 

　　反观古树源头市场，从12年开始的古树热到现在16年，四年培育一个成熟的市场，鬼都不信，历来源头就对终端行情反应迟钝，而作为市场参与主体的茶农市场意识能强到那里去，他们相信一分耕耘，一份收获，这典型的小农思维，自己的茶叶品质上去了，做工也赶得上，实在没有降价的道理，他们宁愿藏着掖着也要等上两年。而地方政府更是推波助澜，他们往往与提供大宗古树毛料的供应商有着千丝万缕的联系，很多的料头本就具有政府背景，所谓的保护古树其实是地方保护主义，市场热的时候不保护，冷下来了想起来了，其中没有猫腻打死我都不信，而且各个山寨村委会甚至会联合限定价格，一些地方政府严令不许低价出售，这在中国是个古老的故事了，只要政府一干涉，市场规律什么的统统失效，无论出发点是政绩，税收还是乌纱帽。

 

　　而这些不正常的现象是需要时间扭转的，短时间内根本不行，这需要逐步培育市场和竞争主体，打破地方小团体和利益集团，强化源头参与者的市场意识，下游企业和茶商则应该参与到源头的掌控，这样一个健康的古树茶市场才可以形成，若老是冰火两重天，市场会吃不消的。

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