蓝乔古茶冰·冰岛蓝印
规格:360克/饼,5饼/提,20饼4提,7.2公斤/件
包装:棉纸+笋壳扎筒+手提箱+外纸箱包装
工艺:传统全手工制作
简介:本产品选用2017年云南勐海茶区古树和勐库高山老树春茶为原料,采用传统手工制作,紧压而成,条索粗壮,汤色透亮,滋味醇香,回甘持久。为广大普洱茶爱好者而作,紧压而成,收藏典范,加以数年陈化,更有一番味觉的惊喜。
勐库位于双江拉祜族佤族布朗族傣族自治县北部,距临沧机场68公里,南勐河纵贯全镇37公里,把勐库分为东西两半。境内最高海拔为3233米的大雪山,最低海拔勐库大河与回雷河交汇的大河湾,为1040米,属亚热带山地季风气候,干湿季分明,昼夜温差大,立体气候突出,日照降雨量丰富。
勐库十八寨,寨寨出好茶,勐库镇是勐库大叶茶起源之地,勐库素有茶乡之称,千百年来勐库人民在种茶、制茶、饮茶的基础上创造了独特灿烂的茶文化,生长于勐库大雪山的千年万亩古茶树群落,是目前国内外发现的海拔最高、密度最大、分布最广的古茶树群落,是珍贵的自然遗产和生物多样性的活基因库。
勐库十八寨(东半山:忙蚌 坝糯 那蕉 帮读 那赛 东来 忙那 城子 西半山:冰岛 坝卡 懂过 大户赛 公弄 帮改 丙山 护东 大雪山 小户赛)西半山的冰岛、小户赛,都是名声在外了,勐库的东半山的普洱茶也是丝毫不逊色的,早在明代,勐库东半山茶就已经名扬四海,众多的茶商每年都要来到勐库收购这一著名的优质茶叶,勐库大叶种被专家誉为"大叶种英豪",并以其"代表云南普洱茶阳刚之美"的独特品质,成为普洱茶爱好者心目中的珍贵品种。
勐海县属亚热带高原气候,气候温和,年平均气温为18.7℃,年平均相对湿度78%,具有"冬无严寒,夏无酷暑,年多雾日,光热充足,雨量充沛"的特点,为喜散光的茶树等耐阴作物提供了优越的气候生态环境,造就了优良的茶叶品质,也拥有了适合高品质茶叶生存的良好生态环境。
冰岛蓝印,开汤冲泡,茶香浓郁,带着一股青草般的清新感,让人不由精神一震;茶汤绵柔细腻、甘醇清爽,带着一股春天的气息,给人带来生机勃勃般的活力。喜欢它的滋味,微微体会,回甘持久,令人愉悦。
普洱茶需要提供一个干燥、通风、洁净、无杂味的储存空间。再者,就是帮茶叶穿上"防护衣"——竹箬。传统的笋壳(竹箬)包装有过滤杂味、确保清醇的效果,用笋壳包装的茶叶能相对的保存得更好。
千百年来,布朗族一直保留着自己种茶、做茶的习俗,他们每到一个地方,都会种下茶树,开始新的生活,也正是因为布朗族如此的爱茶、敬茶,才使得这些茶树的种子在云南的很多地方生根发芽... ...
蓝乔古茶·冰岛蓝印,带上你的味蕾,走不一样的路。
杀青也叫炒茶,是制茶技术的关键工序之一,"青"指鲜叶,杀青顾名思义就是破坏鲜叶的组织。杀青过程即采取高温措施,使鲜叶内含物迅速地转化。杀青不仅会破坏酶的活性,还要使内含物转换为各类茶制茶特有品质的基础。
手工铁锅杀青多为茶山上少数民族茶农使用,其他茶类杀青目的在于利用高温停止酵素酶继续作用,而普洱茶杀青则只是减缓其发酵速度并增加其柔软度以利揉制,以及去除青味,普洱茶的杀青会尽可能保留茶叶内的内含物质,在后期存储中有更大的转化空间。
揉捻,是普洱茶鲜叶杀青之后的制作工序,藉由外力使茶叶表面与内部细胞组织破坏,组织液体附着于茶菁表面,利于冲泡时增加香气口感,以及让内含物质均匀释出。
普洱茶为什么要晒青?晒青,顾名思义,就是经过日晒干燥的毛茶,晒青指的是毛茶的干燥方式,而不是杀青方式。普洱茶制作工序:采摘-摊鲜-杀青-摊凉-揉捻-干燥,晒青是揉捻之后的干燥。晒青保留了活性物质的生长可能性,也是为普洱茶长期存放"越陈越香"创造了潜在的活力。
幽幽的蓝天,朵朵的白云,纯化了我们的心灵,洗刷了我们的灵魂。站在海拔1900米的古茶山,看着云茶工坊初制所上的蓝天和白云,我们的心会变得那么的安详。
凡到过云南的人,想必都会对云南的蓝天白云留下美好的印象。那茶山之巅的蓝天,碧蓝而幽高,深可见苍穹;蔚蓝如大海,辽阔而无际。那大雪山之上的白云,团团簇簇,片片层层,像雪白的棉花,像草原的白羊,像天山的雪莲,像海边的白浪,像大海的白帆,像变幻莫测的白色精灵。爱这里的蓝天,爱这里的茶山,爱这里的蓝乔古茶。
茶饼以石模压制而成,有着类似铁饼的紧实感,用手触摸饼面,条索虽然看上去很粗犷,但饼面却出乎意料的光滑,每一根条索都清晰可见。
此饼此形,或曰龙蟠虎踞,或曰蛟龙出海。
品牌:蓝乔
原料:云南府传贡普云茶贸易行
初制;云茶工坊初制所
精制:双江勐库冰岛印象茶厂
监制:种田的茶夫
云南府传贡普云茶贸易行成立于2013年,专业从事云南高端普洱茶原料贸易,下属"云茶工坊"专注于传统手工制作普洱茶,在云南勐海和勐库知名古茶山就地建立数十个初制茶厂,用于鲜叶原料的采收及制作,确保标准化的制作工艺、获取更丰富的古茶鲜叶原料,稳定产品的口感和品质。"云茶工坊"选料标准——收高山古树和老树普洱茶鲜叶;一芽三叶为标准(部分产品为一芽二叶或一芽一叶)。"云茶工坊"初制标准——全程手工,规范卫生,聘请当地炒茶能手制茶。"云茶工坊"的普洱茶,传统手工制茶,现代化管理,为公司和广大合作商提供优质的普洱茶毛料,让全国茶友品饮到的一流的普洱茶产品。
云茶工坊制茶工艺流程
【初制】
1、采摘
2、晾青
3、杀青
4、摊凉
5、揉捻
6、阴凉
7、晒青
8、第一次剔捡
9、原料检验入库

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