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普洱茶源头易武茶山高山寨

高山寨一个纯彝族寨子当地人都称《香堂族》香堂族是彝族里的一个支系,本人也是高山寨的茶农。高山寨是易武茶园生态最好的村寨之一,也是易武各个村寨中茶树保存最好的,基本都是没有被矮化过古茶树都比较高大,均需要搭架子采摘。

高山寨一个纯彝族寨子当地人都称《香堂族》香堂族是彝族里的一个支系,本人也是高山寨的茶农。普洱茶源头易武茶山高山寨

香堂族服饰

高山寨都是世代茶农 采茶 制茶都是传统手工。记得小时候老一辈的是用脚揉茶叶的这也是很久以前的制茶工艺流传下来的,当然现在是不存在的 现在都是用手揉捏,以前各方面都比较落后也不过多的讲究制茶卫生。

普洱茶源头易武茶山高山寨

采摘下来的古树鲜叶

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高山寨是易武茶园生态最好的村寨之一,也是易武各个村寨中茶树保存最好的,基本都是没有被矮化过古茶树都比较高大,均需要搭架子采摘。

普洱茶源头易武茶山高山寨

需要攀爬采摘的古树茶

普洱茶源头易武茶山高山寨

需要攀爬采摘的古树茶

普洱茶源头易武茶山高山寨

需要攀爬采摘的古树茶

高山寨的茶和其它村寨的茶不管品质外形都略有不同,高山茶香气高扬,茶汤滋味浓厚,饱满,内质丰富等。

普洱茶源头易武茶山高山寨

汤色亮泽饱满

普洱茶源头易武茶山高山寨

晒青中

普洱茶源头易武茶山高山寨

压制好的古树

普洱茶源头易武茶山高山寨

杀青好的茶叶

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作者: 茶中网

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