将新鲜采摘的新会柑运回村里,用村里的古井水洗净
从顶部开一个小口
用钳子挖出果瓤
再次用井水洗净,饱满的果皮看起来已经很诱人了!
将果皮倒扣,晾干
晾干的果皮还需要再晒一晒
终于可以装茶叶啦,宫廷普洱有木有!
装好茶叶,要盖盖子咯!
就在这晒,晒足这个冬天!
采收新会柑的过程会持续一个多月,前期多为青皮的小青柑,后期则是成熟的大红柑。青皮的药用性更强,而红柑的食用口感更佳。饮之汤青明亮,柑香怡人,生津回甘。小巧玲珑的柑普茶,煮泡方便,香甜扑鼻,老少皆宜。屋外雾霾密布,煮上一壶柑普茶便觉得清净温暖,于是心里也想着,明日会有蓝天相迎。
新会柑的挥发油含量是普通柑的6倍以上,这也正是它的药用价值所在。用指甲一刮,就能闻到扑鼻的油香哦!
陈财,普洱茶新锐制茶工程师,1987年03月出生,云南澜沧人,出生于制茶世家。先后任技术员、审评员、技术科长、总工程师,拥有多年古茶制作经验。欢迎关注陈老师,一起交流学习。
来源:网络梳理 版权归原创作者所有 编辑:鱼肚白

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