普洱茶都不是中国十大名茶,凭什么还是“可以喝的古董”

普洱茶在行业内有着“可以喝的古董茶”的称号。我的朋友圈很多茶友都有收藏普洱茶的习惯。对于很多老茶友来说,已经喝过了很多茶,找到了最适合自己的那款茶来收藏。
收藏普洱茶的原因大概分为:投资升值或保值、自存品饮、纪念、作为研究和文物保护。在这几种原因中,大多数人存茶,尤其是较多量的存茶应该是为了升值保值。

普洱茶作为收藏品来说是有风险的,“凡投资皆有风险”。作为投资的收藏一般存量较多,投入资金也比较大,风险性也更高。作为普洱茶收藏投资的风险主要有以下几个方面。

一是被热炒时高价位入市。例如07年的老树茶比06年涨价2至3倍,台地茶涨了4至5倍时高价位购入,当然那些茶如果保存得好,也只算被套几年。
二是买了一些价格和价值差距大的茶。如这几年的紫娟、纪念茶和大企业的名牌茶等,这些茶的出厂定价都很高。由于茶是用来喝的,是喝品质而不是喝名字、喝包装纸,这些茶存十年后其口感品质与一般台地茶产品没有太大的差别。以紫娟为例,新制成的紫娟可以泡出紫色汤,非常漂亮,但是一年后紫色就开始转成黄色。
三是保存不当。普洱茶的存放要求是比较高的,我们前面已经说过了,普洱茶如果存放不当,会出现茶跑香、霉变、光污染等,茶叶的价值也随之下降。
那要收藏什么样的普洱茶呢?
答曰:“品质好的”,什么叫品质好的茶叶呢?决定普洱茶品质有三个要素,一是原料,二是工艺,三是仓储。收藏普洱茶不但可以让自己以后有好茶喝、有老茶喝,还可以让自己的投资增值,让自己的普洱茶储存变成一种长线投资行为。
一、收古树茶。普洱古茶树茶区拥有得天独厚的自然环境,生态健康,多数乔木老茶树没有农残问题,但是台地茶很难保障没有打过农药。同时,普洱茶根据茶树不同分为野生普洱茶、野放普洱茶和茶园普洱茶。野生茶没有经过人工驯化的,不施肥不喷农药,属于自然生产,目前野生茶数量非常稀少;野放茶由人工种植,但是不加以管理;茶园茶则是完全由人工种植、培育的。普洱茶还可分为乔木普洱茶和台地普洱茶,乔木茶不被限制茶树高度,因而数量较少。台地茶则通过不断修剪限制台地茶树的成长,使其不断发芽,一发芽即被采摘制成茶叶,所以数量较多。收藏时,最好选择野生茶、野放茶、乔木茶收藏。物以稀为贵,这类茶增值空间比较大。

二、收干仓茶。才开始收藏普洱茶,宜选购质新生茶干仓的普洱茶饼, 新茶的价一般是透明的,价格也便宜,利润是藏在旧茶里的。普洱茶的好坏主要看茶叶的产地、采摘的季节和制作的工艺,然后看存放的时间,以愈陈愈香为贵。普洱茶的春茶最好,因为吸收了整个冬天的养分,而夏茶是因为夏季雨水多,虽然量大但质量不好。有收藏价值的普洱应当是成熟的茶叶,并且有枝条相伴。
市场上有些的奸商,把新茶放在货仓淋湿,再吹干几个月,拿出来就当旧茶出售,赚取暴利,有此则拿烘青茶充作普洱茶卖, 弄得市场上十分混杂, 这就是投资普洱茶的风险所在。

三、收名山头茶。想必喝普洱的老茶友一定知道昔归、薄荷塘、易武、老班章、冰岛。因普洱茶的特性,山头因其独特的气候、海拔、土质等因素,造就了独特而出众的滋味,正因如此一直受到茶友们的推崇和喜爱。物以稀为贵的道理大家都懂,这是亘古不变的道理。在普洱茶里,尤以山头古树茶最甚,但是不可否认的是,其产量低,造成了其不菲身价。收名山头的茶,如果储存方式得当,一定是会越陈越香,保质增值的。但是,我们不管是收藏,还是自己饮用,都应充分考虑自身的经济情况,喝茶原本是为了提升生活品质,如果因为要收藏而降低了生活品质,那么有点得不偿失,也违背了茶的初衷。
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