普洱茶的年份：新茶、老茶、中期茶、印级茶、古董茶
普洱茶可以从树龄，工艺，山头产地，仓储，外形，年份等多个方面进行分类，对于大部分消费者而言，最关心和最具有参与感的一定是普洱茶的存放年份，我们先从年份对普洱茶进行大致分类。
普洱茶的不同年份
（1）一到三年的普洱茶
一到三年的普洱茶，通常被称为新茶期。这个阶段的普洱茶，品质浮动较大，熟茶会有轻微渥堆味，汤色浑浊，有燥感；生茶有青味，性寒烈，刺激较强，但是鲜爽度高，高香，高甜，强烈回甘生津感也深受老茶鬼的追捧。新茶期过后熟茶出陈香味，生茶变得略微温和，香气都变得醇正，无杂味异味。
（2）三到十年的普洱茶
三到十年的普洱茶常称为老茶期，也是市面常见的五年陈老茶，六、七、八年陈老茶，十年陈老茶等等称谓。老茶期的普洱茶，品质逐渐趋于稳定，品饮感受较好。这个时期的普洱茶基本的味道特征会比较明显，个性开始凸显，汤色透亮、香气醇正、风味开始清晰呈现。这个时期的普洱茶比较适合饮用，是普洱茶开始被大量消耗的阶段，也是市面最常见的普洱茶年份。
（3）十年以上的普洱熟茶
十年到三十年的普洱茶通常称为中期茶，在正常仓储条件下，十年陈化的普洱茶圆融饱满，陈香馥郁。这个时期的普洱茶滋味醇厚饱满，甜度尤其彰显，生茶苦涩化尽，熟茶樟香、参香、荷香尽显，饮之宜人，这就是岁月赋予普洱茶的神奇变化。
三十年以上的茶通常称为印级茶、号级茶、古董茶等，但是与人无关。二十年以上的茶也是普洱茶造假的重灾区，慎买、慎饮。1984以前的经济体制大家都应该知道，除了四五家国营茶厂，在一个温饱都得不到保证的年代，没有谁去做茶，生产茶，经营普洱茶。所以，普洱茶民间不存在老字号，不存在传承，没有品牌延续性，没有工艺延续性，所谓的老字号都是李鬼。90年代左右温饱得到解决之后零星出现几家民营茶厂，但是大多经营不利，早就转卖他人或者直接关门换业。直至2000年前后勐海才陆续几家民营茶厂，延续至今也屈指可数。
茶如同人一样也是有生命周期的，云南农业大学普洱茶实验室研究表明，十年陈的普洱茶是最佳的品饮期，也是普洱茶陈化的顶峰期。10年之后，普洱茶也如同年过30的人的一样虽然趋于稳定，淳厚温和，温文尔雅，但是顶峰已经达到，往后都是慢慢衰老的岁月。
不同年份的茶品质口感皆不同，每一年都会有变化，不管饮用哪一个阶段的茶，适量饮用都有益于身心健康。量体裁衣，看菜吃饭，看好自己的钱包，量力而行，喝茶切莫盲目追捧跟风，物以稀为贵，一分钱一分货的道理——谨记。
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