刚刚开始喝普洱时，经常会听到朋友说这杯茶挺甜的，回甘很持久。

每次我都会陷入“你说的普洱甜，究竟是哪种甜，为什么我感受不到甜味？”的困惑里。

甜，是我们懂得滋味时就知道的味道，本应是深深记在舌尖上的味蕾密码，但是在普洱茶界似乎变成了最熟悉的陌生人。

喝多了后才慢慢了解，原来普洱的甜并不是单一的甜，而是层次递进、持续生成。

由于普洱是用云南大叶种晒青毛茶为原料的，肥厚的大叶种内储存更多的内质，成分更为饱满丰厚。

就像普洱的苦是由呈味物质体现的，甜也是如此。

普洱甜的呈味物质是糖类和氨基酸。多次冲泡之后，糖分慢慢溶解于水内，喝起来就会有甜味，这是第一层甜。

后续冲泡时，物质慢慢被释放出来，溶于水内后就会让人感到回甘，这种甘甜不同于直接刺激舌尖感受到的甜味，这是第二层甜。

第三层甜则是尾水甜。

泡至最后几泡时，内质基本被解析出来，这时候再喝，茶汤会带有一种特别的甜韵在。

甜若初恋倚邦茶

1、春畅经典系列【倚邦古树】春茶

包装规格：200克/片，5片/提

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倚邦春茶， 外形纤细黑亮显毫， 香气馥郁似花蜜香、 汤色黄绿， 滋味香甜柔， 入口清甜 苦中带甜， 涩显于苦但化的快， 汤质细腻；生津回甘迅速明显且持久， 叶底柔软黄绿， 杯底留香。

倚邦茶在云南茶中， 属小家碧玉型。

甜若初恋倚邦珍藏古树茶

2、春畅珍藏系列【倚邦古树珍品】为单株选株古树珍品

包装规格：200克/片，5片/筒

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外形：芽头较小，条索黑亮短细均匀，白毫凸显。

香气：洗茶和1-2泡茶的杯香明显，与传统大叶种制作的普洱茶相比，倚邦茶香型特殊而浓郁，异常优雅迷人，似蜜香，又似兰香，还带有一丝难以形容的山野幽香。

汤色：汤色黄绿明亮。

滋味：入口茶汤苦涩不显，生津回甘迅猛，3泡之后稍有涩感，待茶汤放冷之后品饮方有微微的苦杏仁味，滋味浓厚鲜爽，涩弱甜显，协调性好，回甘长久。

叶底：叶底均匀漂亮，叶质柔韧，梗短芽头多，采摘规范，嫩度佳，整体一致性较好，春茶特征明显，加工无明显缺陷。

综合茶评：

与内地小叶种茶相比，倚邦茶苦涩度轻却回甘爽口；与传统的大叶种普洱茶相比，倚邦茶又香高馥郁，且带有特殊的山野气韵，可以说的普洱茶种少有的绝品。

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