从事媒体工作的杨惠云，和记者说起她喝普洱的过程，颇有意思。她曾经因为泡饮无方，把普洱给扔掉，后来又因为好奇重新喝起，现在她已经不知不觉成为一名铁杆的茶友。“每天上班，我都会冲一大杯普洱。”

不好接近的“铁窝头”

“就我个人经验而言，接受普洱茶是一个比较缓慢的过程。”杨惠云最早听说普洱茶，是几年前到外地出差时，听朋友讲起收藏普洱的事。“那时普洱在泉州还比较少见，我对普洱没有留什么印象，朋友说起收藏普洱可以增值什么的，让我感觉挺新鲜，又觉得这东西商业味道挺浓。”

“两年前，我第一次喝普洱，结果没喝成，”杨女士笑着回忆说，“那是朋友送的一个沱茶，几个朋友在办公室里，对那块看上去像‘窝头’的普洱充满好奇心，那时大家都听说过普洱了，就是没喝过，都想尝尝看。”

可惜的是，那块被杨惠云称为“窝头”的普洱沱茶，是一块“铁窝头”。“那沱茶硬得很，压得很紧，那时还不知道有什么普洱刀，我们用了各种工具去抠去撬，抠了半天只抠下一点粉末。后来大家都没劲了，泡着那点粉末喝了一下，没喝出什么味道来。”杨女士回忆说。

朋友走后，杨惠云不甘心，她把烧水的壶盖打开，试着把沱茶放在壶口，用水蒸气去蒸。“我当时想蒸过之后，那块茶也许会松掉，然后再泡着喝一下，谁知蒸了半天，还是铁窝头一块。那时感觉蒸过的茶，估计也不能再喝了，过了两天就把它给扔了。”

慢慢熟悉的朋友

“后来，泉州的普洱茶店越来越多，有的装修得很精致，有一种很浓烈的民族气息。杨惠云的好奇心又被勾了起来。”因为朋友的介绍，她和这些茶店接触机会挺多，经常从茶店那里了解到普洱的一些信息。

“我逐渐知道了普洱茶有它的沧桑历史、泡饮的讲究和保健功能，就开始喝起普洱来，不知不觉就养成了习惯。上班的时候喝得最多，就是冲一大杯，放在那里，也不怕凉掉，挺方便的。”

“我选择普洱的另一个原因，就是自己肠胃不好，以前对其他茶不敢多喝，但对普洱倒很适应。”杨女士介绍说，她现在喝普洱，主要还是以熟茶为主，“我喝的普洱不会很贵，日常生活不会追求什么收藏级的茶品，现代生活比较紧张，健康最为重要，能够找到适合自己的茶饮，口感好，长期喝又有保健功能的，就可以了。”

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