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攸乐简介
攸乐山，现名基诺山。攸乐古茶山是六大古茶山中唯一一个不在勐腊县的正山，攸乐山位于西双版纳景洪市基诺乡境内，也称为“基诺古茶山。”隔补远江（小黑江）与革登茶山、莽枝茶山、孔明山相望。
攸乐茶山明朝初年至少已有茶园四千亩以上，至今在龙帕村，巴来村留下的两千多亩古茶树其树围大多超过100厘米。
清代攸乐山有茶园万亩以上，攸乐山20多个寨子都产茶，攸乐山的茶一部分被思茅、普洱的商人买去，一部分被倚邦、易武的茶商买去做七子饼。
攸乐古茶山种茶、制茶、贸茶历史悠久，曾在道光年间远销印度和欧洲。史籍记载，清朝雍正年间（1729年），普洱府曾在攸乐山设置管理古“六大茶山”的攸乐同知，派五百兵丁驻防。
但后来因为战乱，使攸乐山经济、社会收到严重挫伤，人口减少、茶园大量撂荒，后又因连年烧山开地种粮，茶园损毁很多，至今大部分被毁，古茶园荒芜面积达70%以上，全乡现存古茶园面积只有2900多亩。
攸乐茶树
攸乐山的古茶树、古茶园在海拔1100-1500米之间，土壤砖红壤和红壤之间，土层深厚，土壤肥沃，森林覆盖率较高，有机质含量高。
大部分为林茶混交林，属于云南大叶茶种，叶型分为长叶型和椭圆型两种，芽叶分为红梗绿芽和绿梗绿芽两种，攸乐古茶园中还发现比大叶种稍小一点的中叶型茶种。
攸乐古茶园主要在亚诺村为中心向四周散射，以龙帕山最为集中。另外司土老寨、么卓、巴飘也有老茶树分布，很多是几百年古茶树，茶种基本上大叶种，偶有小叶种杂之。
龙帕古茶园为攸乐茶山面积最大、茶树保存最完整、生态最好的古茶园茶园海拔1230米，面积约1800亩，古茶树苍老粗壮，树龄大多在300年以上。
龙帕古茶园的茶，茶气高扬，口感苦涩度较高，回甘快而持久，茶性较烈，相对于攸乐茶山其他寨子的茶来说，独具风格。
攸乐茶叶
攸乐山的基诺族有悠久的制茶历史，现在还保留着制作火烧茶的特殊工艺：把茶的鲜叶用一种称为“冬叶”的植物叶子包起来放到火炭上烧烤，当外面的“冬叶”烤干后，把里面的茶取出，可以现煮饮用，也可以揉后晒干留着饮用。
历史上攸乐山不制紧压茶，晒青茶毛料主要提供给倚邦、易武、景洪等地区加工，历史上著名的“可以兴”茶砖据说就是用攸乐茶制作的。
攸乐茶属乔木大叶种，外形条索紧实，油润显毫，苦涩重，回甘快、生津好，清香香气，总体偏柔和清润，较明快。
茶品口感偏易武地区，苦涩均衡，香型口感和曼撒易武接近，茶青色较深，水柔香扬，舌面收敛感强于易武茶区，不似易武茶有着宽广的口腔饱满感，喉韵亦不如易武深厚，攸乐古茶树舌根处苦重，但回甘非常好，且采摘不像易武区过度，所以茶品性价比较高。
攸乐的茶一如当地的茶农同胞，质朴、野冽，骨子里却自有一股吃苦耐劳、不服输的韧劲儿，一盏香气四溢的茶汤，包容着万千气象，映照着整座攸乐茶山的生生不息。
陈财，普洱茶新锐制茶工程师，1987年03月出生，云南澜沧人，出生于制茶世家。先后任技术员、审评员、技术科长、总工程师，拥有多年年古茶制作经验. 关于普洱茶，你想知道的，这里都知道 .能为你提供专业、快捷的1对1解答，朋友圈每天都更新发生在云南有趣的故事 ,采茶做茶及普洱茶全部干货知识！只想把真正的好茶给爱茶懂茶的人！添加微信：435121
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