春茶苦，夏茶涩，要好喝，秋白露。

这句话很吃香，当然不能凭一面之词说秋茶就比春茶好，只能说明一年四季，普洱茶都有着自己的魅力，秋天也不例外，当霜林染醉，当银杏枯黄，当万物萧条，西半山上成千上万亩的秋茶却正在蓄势待发，这是勐库人和上天的约定！漫山遍野的翠绿色，近可染眉的如黛，远欲欺眼的如烟，真是惹人怜爱！

这个时节谷花飘香，懂过秋茶就在此时制作，自然有着自己与众不同的特点！

懂过秋茶特点——条白饼油

秋茶条白，色泽油润，白毫满批，懂过秋茶也不例外，懂过古树条索独特，叶形略小，属于大中小叶种混种，春茶条索乌黑，色泽油润，秋茶条索白毫纤细富光泽，叶底颜色鲜活灵动，微微泛黄，汤色黄绿透亮，香气浓郁！

懂过秋茶特点一苦弱香浓。

这个季节气候干燥，泥土和空气中的水分减少，使得茶叶在成长、采摘和制作的过程中能够最大程度地保持茶叶的香气。因此懂过秋茶茶烟伴随茶香鼻腔、口腔中开始徘徊，茶烟氤氲，茶香缭绕，整个茶盘上充斥着普洱茶独有的沉寂与内敛，当然还有新茶的鲜活与灵动！轻啜一口，茶汤在口腔中散开，贝齿微痒，而后两颊微凉，舌根泛苦，舌苔有些许涩，比之懂过春茶香气内敛而言，懂过古树秋茶的香气愈发全面，劲扬于外，内敛于内，茶汤入口只觉香气在口中回荡；

条型优美，油润泛光，茶毫尽显，开汤品饮，香气丝毫不逊色春茶，滋味饱满，叶底鲜活，是收藏的佳品！看了这些您一定会觉得秋茶比春茶还要好吧！

懂过古树秋茶的最后一个特点就是耐泡度不高，汤感的厚度和鲜爽度都不及春茶，整体上来说就是内含物质不及春茶，有点夕阳无限好，只是近黄昏的感慨！

陈财，普洱茶新锐制茶工程师，1987年03月出生，云南澜沧人，出生于制茶世家。先后任技术员、审评员、技术科长、总工程师，拥有多年年古茶制作经验. 关于普洱茶，你想知道的，这里都知道 .能为你提供专业、快捷的1对1解答，朋友圈每天都更新发生在云南有趣的故事 ,采茶做茶及普洱茶全部干货知识！只想把真正的好茶给爱茶懂茶的人！添加微信：435121

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