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我和茶山有个约会:攸乐古树茶亚诺寨

三月中的北方微寒,从北京到昆明,再从昆明到西双版纳,我在一天之内经历了冬天、春天和夏天,一路走一路脱,从棉衣脱得只剩下了短袖,但茶山就在那里,心已经在路上,脚步根

我和茶山有个约会:攸乐古树茶亚诺寨

三月中的北方微寒,从北京到昆明,再从昆明到西双版纳,我在一天之内经历了冬天、春天和夏天,一路走一路脱,从棉衣脱得只剩下了短袖,但茶山就在那里,心已经在路上,脚步根本停不下来……

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亚诺之行

上山的第一周平稳的过去了,心里一直还惦记着一件事,那就是去古茶园。总算……有了机会。

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基诺山的山路十八弯,看着途中各种错车和切弯,除了兴奋还是兴奋,13公里的山路,穿行了一个多小时,终于在上午11点半到达了亚诺寨(龙帕)。这里有我们要找的古树茶,来这儿,因为我想带你看一看古树,了解真正的古树茶。

古树茶,现存很少,基诺山的古茶树目前仅司土老寨和亚诺(龙帕)保存。

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村口的石碑

由村口顺着一条小路,我走进了基诺族茶人杰布鲁周的家。一进门,一阵茶香扑鼻而来。眼前的晒台上用簸箕晾晒着刚杀青过的嫩黄的茶叶和已经大半干的毛茶。

已近12点了,太阳还躲在厚厚的浓雾里。从晒台向远处眺望,到处都是被云雾缭绕的原始森林!

值得一提的是,茶树有一个嗜好就是,爱“吸烟雾”,云南特殊的高原地势造就了普洱茶的辉煌,即使白天是晴空万里,但只要一落日,树木蒸腾的水汽便会升起,笼罩滋润着茶园,所以高海拔的山谷茶叶品质好就是这个原因。

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基诺山常年云雾

我们寻访到的古茶树的主人杰布鲁周是个纤瘦的基诺族老茶人,老哥得知我们的来意,他决定亲自带我们上山为我们介绍古茶树。

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泡茶就是生活的一部分

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亚诺寨的后山与寨子紧紧相连。我神往的古茶园就隐藏在茂密的林中。亚诺寨方圆两里,四周就是原始林区。我随杰布鲁周进入了原始林区,同时也进入了基诺山最大的乔木古茶区,据说有两千余亩!从山脚直至山顶,大小不一的茶树散乱地生长在各种高大的乔木间,随地可见凋落的茶花瓣。基诺民间传说诸葛亮曾在这里撒下茶种(武侯遗种),才有了今天几千亩古茶园。

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林中充满香气,一阵阵迎面扑来,令人神清气爽。沿着蜿蜒潮湿的林间小道,我们在茶树与各种叫不上名的林木间穿行。到半山腰回头望,亚诺寨被包围在原始森林中,显得极小。远处,基诺山的最高峰阿普亚吹(海拔2000余米)被云雾裹住,不见了身影,显得格外神秘。

虽然老哥认真的讲解,我们只是听的一知半解,但我们能以认真的围观来表达敬意和谢意,哈哈

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我们平常能喝到的古茶树,主要指的是几百年前,我们勤劳的先辈在土壤中埋下的茶果子抽芽、开枝、散叶,将生命延续到了现在,他们与周围的环境经过了几百年的磨合,已经融为一体,不再需要人去耕耘,每年的采摘便是对它最好的照料。

在古茶园采茶不是件容易的事,采茶不仅要爬上最高海拔达1800多米的山顶,甚至还要爬上10多米高的古茶树顶。但这样高难度的采茶对于基诺族姑娘就是手到擒来的事。

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同行的基诺族姑娘转身对我说:"你自己慢慢看嘎,我采茶克!"说完转身爬上了一棵茶树。

据老哥说,一棵茶树,从茶果子抽芽到这么粗,需要近20年的时间,茶树的生长很慢,绝大多数的古茶树没有我们想象的那么大。

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而在古茶林伴生的原始森林中,不仅到处是挂满累累果实的野生红毛丹,而且时常可以看到脸盆般粗壮的龙血树,以及侏罗纪时代的桫椤等珍稀植物。在这里,由于大片的原始森林保持完好,良好的生态衍生出了丰富的资源馈赠给村民,作为保护的最好回报。

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入乡随俗,树叶卷起,饮一瓢山泉水

茶树喜欢温暖、潮湿、荫蔽的生长环境,在人工栽培的过程中,茶园要搞得跟森林一样是不可能的,但出好茶的古茶园基本都有一个共同点,就是周边的植被种类丰富,乔木和灌木错落分布,茶树俨然是个爱热闹的物种。

 

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这里原生态,生物链完整,植被覆盖丰厚,姑娘山里赤脚穿行。

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山中人的茶岁月

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挑老黄片的基诺族老奶奶

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经过第一次挑选的茶叶会再精挑一遍

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基诺族自己的晒茶方式

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陈财,普洱茶新锐制茶工程师,1987年03月出生,云南澜沧人,出生于制茶世家。先后任技术员、审评员、技术科长、总工程师,拥有多年年古茶制作经验. 关于普洱茶,你想知道的,这里都知道 .能为你提供专业、快捷的1对1解答,朋友圈每天都更新发生在云南有趣的故事 ,采茶做茶及普洱茶全部干货知识!只想把真正的好茶给爱茶懂茶的人!添加微信:435121

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作者: 茶中网

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