丁家寨实际上是有两个寨子，一个汉族寨、一个瑶族寨，这两个寨子同属于易武产区，并且都是在“七村八寨”中。

丁家寨位于易武乡北边，距离易武29公里，国土面积0.29平方公里，年平均气温17℃，降水量1700毫米。天时、地利造就了丁家寨独树一帜的茶叶品质!

丁家寨的瑶族寨，寨子周围茶树很少，丁家寨的茶园就是大名鼎鼎的弯弓【弯弓是茶园名字，丁家寨是寨子名】，前面已经和大家介绍过了，想必大家也知道寨子周围茶树为何很少了吧。

丁家寨（汉族寨），是目前古六大茶山发现的最大人工栽培型古茶树地。目前采摘的茶园有香椿林和一扇磨。

丁家寨普洱茶条索匀整，粗壮，茶面油润，显毫。

冲泡后香气高扬，山野气韵足，茶汤粘稠度也非常之高，蜜香、花香协调度高，原有的山野气韵在，同时增加了茶汤的协调性。入口瞬间饱满，生津强烈，口腔的开阔度非常好，同时喉部又相当的甜润，粗中有细，体现出易武丁家寨茶的大开大合，叶底韧性十足、油润、叶质肥厚，具有好茶的表现。

虽然现在的丁家寨失去了往日的辉煌，但丁家寨的茶却一如既往没让我们失望。

陈财，普洱茶新锐制茶工程师，1987年03月出生，云南澜沧人，出生于制茶世家。先后任技术员、审评员、技术科长、总工程师，拥有多年年古茶制作经验，交流探讨。欢迎关注陈老师【微信： 435121 】

古树茶,普洱茶,红茶,白茶等购买请关注陈老师微信,或点击囤茶优选商城进入购买。国家级制茶工程师，国家一级评茶师-陈财严选推荐。

一键关注陈老师微信号：435121 点击复制